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Les Délices de Mimm

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Les Délices de Mimm
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13 décembre 2012

Bienvenue sur mon blog.

Bienvenue dans ma cuisine. Mes recettes sont simples, faciles, il y a des recettes pour tous les jours, pour recevoir ou pour les grandes occasions. Je partage également ma passion pour le cake design.

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6 février 2025

Petites charlottes aux poires et aux marrons

Petites charlottes aux poires et aux marrons
Je vous propose cette recette de charlottes individuelles tres simples et rapides à préparer avec les petites charlottes individuelles de #pretagarnir INGREDIENTS : 6 charlottes individuelles Pretagarnir 250 ml de crème entière (35% mat.gr.) 1 petite...
2 février 2025

C'est la Chandeleur, on fait sauter les crêpes !!

C'est la Chandeleur, on fait sauter les crêpes !!
Aujourd'hui, c'est la Chandeleur et on va faire sauter les crêpes. Surtout, il ne faut pas oublier de les faire sauter en tenant une pièce dans la main gauche pour que cela vous porte bonheur et richesse pendant toute l'année. Voici donc un petit florilèges...
29 janvier 2025

Poulet impérial Kung Pao pour le nouvel an chinois

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Aujourd’hui, débute le nouvel an chinois, c'est l'année du serpent de bois, signe de la sagesse et de la maturité d'esprit. Je vous propose donc un plat asiatique, le poulet impérial Kung Pao mais ne vous inquiétez pas, il n’y a pas d’ingrédients très...
27 janvier 2025

Osso bucco in bianco (au Cookéo ou pas)

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Je vous emmène au soleil de l'Italie avec cette recette de osso bucco in bianco. Je fais souvent de l’osso bucco, il y a plusieurs recettes sur le blog, mais très souvent avec de la tomate. Pas de tomate dans cette recette, rien que des légumes de saison,...
26 janvier 2025

Gâteau fondant à la pralinoise

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En Belgique, on ne trouve pas de pralinoise (nous avons beaucoup d'autres chocolats très bons, mais pas avec cette texture), mais maintenant grâce à Internet on peut s’en procurer. J’ai donc réalisé ce super fondant coulant avec de la pralinoise. Ce gâteau...
24 janvier 2025

Chou farci : la recette facile

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C’est une recette de saison, gourmande et réconfortante. De plus, elle est économique car avec un chou vert, on peut faire plusieurs plats. J’ai réalisé ces petits choux farcis et avec le reste du chou, je ferai soit une soupe, soit une potée ou un gratin....
23 janvier 2025

Poulet Gaston Gérard

Poulet Gaston Gérard
Après quelques petits soucis de santé, je reviens doucement sur le blog avec cette recette de poulet à la Gaston Gérard, un classique de la cuisine française. C’est une recette qui est toujours très appréciée par mes invités :du poulet dans une sauce...
13 janvier 2025

Le menu du lundi perdu

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Après une petite pause, je vous retrouve sur le blog et vous souhaite à tous une très heureuse année emplie de joie, bonheur, chance, santé et de gourmandise bien évidemment. C'est aujourd'hui le lundi perdu aussi appelé le lundi parjuré, il s'agit d'une...
27 décembre 2024

Bûche pralinée Village de Noël

Bûche pralinée Village de Noël
Voici la bûche de notre réveillon. Elle est composée d’une dacquoise aux amandes, d’un croustillant praliné, d’un insert praliné coulant et d’une mousse pralinée également. Si vous n’aimez pas le praliné, cette bûche n’est pas pour vous. Cela faisait...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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