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Les Délices de Mimm

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Les Délices de Mimm
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13 décembre 2012

Bienvenue sur mon blog.

Bienvenue dans ma cuisine. Mes recettes sont simples, faciles, il y a des recettes pour tous les jours, pour recevoir ou pour les grandes occasions. Je partage également ma passion pour le cake design.

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17 juin 2026

Des recettes fraîches pour affronter la canicule !!

Des recettes fraîches pour affronter la canicule !!
Aujourd'hui, je vous propose quelques idées de recettes rafraîchissantes pour affronter les fortes chaleurs présentes un peu partout et qui vont perdurer pendant un certain temps. Pour atteindre la recette, vous cliquez sur la photo ou sur son intitulé....
15 juin 2026

Panna cotta aux framboises

Panna cotta aux framboises
Après la focaccia, on reste en Italie avec ce dessert simplissime à réaliser. C’est un dessert frais et léger pour clôturer un bon repas. INGREDIENTS : 4-6 verrines 500 ml de crème entière 80 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 feuilles de gélatine...
13 juin 2026

La focaccia italienne

La focaccia italienne
Aujourd’hui, je vous emmène en Italie avec cette focaccia que vous pouvez servir à l’apéro, avec votre barbecue ou en faire de délicieux sandwichs. Vous pouvez varier la garniture : tomates-cerises, olives, herbes, … INGRÉDIENTS : 160 ml d’eau tiède 12...
9 juin 2026

Sablé breton aux fruits rouges

Sablé breton aux fruits rouges
Aujourd'hui, je vous propose ce sablé breton aux fruits rouges sur un lit de crème pâtissière. Beaucoup de fraicheur et de saveur pour ce dessert très simple à réaliser. INGREDIENTS : Le sablé breton 3 jaunes d’œufs 120 g de sucre 150 g de beurre mou...
21 mai 2026

La chakchouka : veggie et économique

La chakchouka : veggie et économique
La chakchouka est une plat traditionnel du Moyen-Orient et du Maghreb à base de poivrons fondants, de tomates mijotées, d'épices et d'œufs pochés. C'est un plat végétarien très simple, économique et riche en saveur. J’ai épluché les poivrons car je trouve...
13 mai 2026

Tarte sablée rhubarbe et crème d'amandes

Tarte sablée rhubarbe et crème d'amandes
C'est la saison de la rhubarbe, moi j'adore. Je vous propose cette tarte sablée couverte d'une crème d'amandes et de rhubarbe. Un délice !! La douceur de la crème d'amandes et l'acidité de la rhubarbe se marient à merveille. J'ai utilisé une pâte sablée...
11 mai 2026

Tajine de poulet aux olives, courgettes et citron confit

Tajine de poulet aux olives, courgettes et citron confit
Comme le temps est maussade, je vous propose un voyage dans les pays du Maghreb avec ce tajine bien parfumé au poulet, olives, citron confit, courgettes et pommes de terre. INGREDIENTS : 4-6 personnes 1 kg hauts de cuisses de poulet 150 g d’olives vertes...
9 mai 2026

Tiramisu aux fraises

Tiramisu aux fraises
Demain c'est la fête des mamans en Belgique, en Suisse, et dans de nombreux autres pays, seule la France fait bande à part :-) Je vous propose ce tiramisu aux fraises pour fêter votre maman ou simplement pour le déguster en famille. Bonne fête à toutes...
6 mai 2026

Cookies à la pralinoise

Cookies à la pralinoise
Il fait moche, les enfants sont en vacances, pas possible d'aller dehors alors on va faire un atelier cookies :-) Je vous propose cette recette de cookies épais et moelleux, de bons « chewy cookies » comme on dit outre Atlantique avec des éclats de Pralinoise....
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