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Les Délices de Mimm

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Les Délices de Mimm
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Tagliata di manzo
Tagliata di manzo
Biscuits tartelettes aux fraises
Biscuits tartelettes aux fraises
Panna cotta de la Saint-Valentin
Panna cotta de la Saint-Valentin
Bûche pralinée Village de Noël
Bûche pralinée Village de Noël
Bûche verticale au chocolat très simple
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Pavlova en couronne de Noël
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Nuages au chocolat
Nuages au chocolat
Cake au citron de Pierre Hermé version 2.0
Cake au citron de Pierre Hermé version 2.0
Couronne royale au chocolat
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Ma tomate-mozzarella revisitée
Ma tomate-mozzarella revisitée
Croquettes aux crevettes grises comme à Ostende
Croquettes aux crevettes grises comme à Ostende
Sauce au citron pour poisson
Sauce au citron pour poisson
Le gâteau nuage à l’orange
Le gâteau nuage à l’orange
Brioche mousseline très simple
Brioche mousseline très simple
La gâteau Star Academy 2023 pour Marion
La gâteau Star Academy 2023 pour Marion
Cœur de Pavlova aux fruits rouges
Cœur de Pavlova aux fruits rouges
Risotto aux courgettes et crevettes
Risotto aux courgettes et crevettes
Le cartoon cake ou gâteau dessin animé
Le cartoon cake ou gâteau dessin animé
Canard confit, purée de panais et légumes racines au four
Canard confit, purée de panais et légumes racines au four
Filet d’agneau et sa sauce vierge
Filet d’agneau et sa sauce vierge
Mon gâteau "Roses noires" pour les 12 ans de mon blog
Mon gâteau "Roses noires" pour les 12 ans de mon blog
Un gâteau Minnie Mouse et recette de la ganache Kinder
Un gâteau Minnie Mouse et recette de la ganache Kinder
Mon gâteau Tropical
Mon gâteau Tropical
Tarte au riz comme à Verviers
Tarte au riz comme à Verviers
Tarte au citron revisitée en finger
Tarte au citron revisitée en finger
Scampis à la diablotine
Scampis à la diablotine
Ma tarte au citron revisitée
Ma tarte au citron revisitée
Tartelette au citron trop facile !
Tartelette au citron trop facile !
13 décembre 2012

Bienvenue sur mon blog.

Bienvenue dans ma cuisine. Mes recettes sont simples, faciles, il y a des recettes pour tous les jours, pour recevoir ou pour les grandes occasions. Je partage également ma passion pour le cake design.

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Posté par Mimm à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 juillet 2025

Gelée de groseilles rouges facile et sans les égrener

Gelée de groseilles rouges facile et sans les égrener
C’est l’été, et l’été c’est la saison des confitures, comme le font les écureuils on engrange pour l’hiver. Voici une recette simple de gelée de groseilles, en zappant le travail fastidieux d’égrenage des groseilles et sans centrifugeuse. INGREDIENTS...
Posté par Mimm à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: confiture,  groseilles

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12 juillet 2025

Tagliata di manzo

Tagliata di manzo
La tagliata di manzo est un plat qu’on retrouve dans les restaurants italiens. C’est très simple à préparer. Les fleurs de capucines, en plus de décorer, ajoutent une note délicieusement poivrée. Chaque année je sème des fleurs comestibles pour agrémenter...
Posté par Mimm à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tagliata,  Boeuf,  parmesan

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10 juillet 2025

Assiette fraîcheur Pastèque, Feta et épices Tajin

Assiette fraîcheur Pastèque, Feta et épices Tajin
Par ces grandes chaleurs, je vous propose cette assiette pleine de fraîcheur et prête en quelques minutes. J’ai utilisé cette épice Tajin que je viens de découvrir, elle est composée de piments, citron vert et sel. C’était tellement bon que je l’ai même...
Posté par Mimm à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pastèque,  tajin,  feta,  tajinbe,  SummerWithTajin

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29 juin 2025

Comme une forêt-blanche aux fraises...

Comme une forêt-blanche aux fraises...
Il fait chaud un peu partout, pas question d’allumer le four pour cuire un gâteau. Pour ce gâteau, j’ai donc utilisé une génoise au chocolat de pretagarnir. J’en ai fait une forêt blanche aux fraises. J’ai utilisé des éclats de meringue à la place des...
Posté par Mimm à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  génoise,  pretagarnir

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18 juin 2025

Des recettes fraîches pour affronter la canicule !!

Des recettes fraîches pour affronter la canicule !!
Aujourd'hui, je vous propose quelques idées de recettes rafraîchissantes pour affronter les fortes chaleurs présentes un peu partout. Pour atteindre la recette, vous cliquez sur la photo ou sur son intitulé. Fleur de melon, jambon de Parme et caramel...
Posté par Mimm à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: canicule

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14 juin 2025

Pâtes à la viande et à la mozzarella fondante

Pâtes à la viande et à la mozzarella fondante
Aujourd’hui, je vous propose ce petit plat de pâtes vite prêt, il fait encore très chaud et ce n’est pas agréable de passer beaucoup de temps derrière les fourneaux avec cette chaleur. INGREDIENTS : 3-4 personnes 400 g de viande hachée (ou chair à saucisse)...
Posté par Mimm à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macaroni,  mozzarella,  tomate

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8 juin 2025

Osso bucco aux champignons et aux carottes (au Cookeo ou pas)

Osso bucco aux champignons et aux carottes (au Cookeo ou pas)
Faute de ciel bleu, je vous emmène sous le soleil de l'Italie avec cette recette d’osso bucco aux champignons et aux carottes Je l’ai préparée dans mon Cookeo mais je vous donne également la version en cocotte. INGREDIENTS : 4 personnes 4 tranches de...
Posté par Mimm à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: osso bucco,  carottes,  veau,  champignons

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3 juin 2025

Moelleux fondant à la pistache

Moelleux fondant à la pistache
Voici un petit gâteau délicieux et très simple à préparer. Il est moelleux et fondant à la fois. Je l'ai servi avec un petit tartare de fraises pour la fraîcheur. Si vous aimez la pistache, ce gâteau est pour vous !! INGREDIENTS : 115 gr de sucre 100...
Posté par Mimm à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pistache,  amandes

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30 mai 2025

Roulades de filets de sole limande aux petits légumes et au safran

Roulades de filets de sole limande aux petits légumes et au safran
Voici une recette très simple de filets de sole limande dans une sauce crémeuse au safran et aux petits légumes. J’ai utilisé de la julienne de légume, j’en ai souvent dans le congélateur, c’est toujours utile et rapide quand le temps manque. J’ai servi...
Posté par Mimm à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poisson,  safran,  riz

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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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