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Les Délices de Mimm
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lardons
9 octobre 2024

Poulet à la crème, champignons et lardons

Poulet à la crème, champignons et lardons
C’est une recette qui peut être faite avec des filets de poulet mais je trouve que les filets de cuisses sont plus savoureux et moins secs. C’est juste une question de goût !! J'ai servi ce plat avec du riz. INGREDIENTS : 3-4 personnes 500 g de filets...
30 août 2024

Tortelloni ricotta-épinards aux courgettes

Tortelloni ricotta-épinards aux courgettes
Voici un petit plat de pâtes bien réconfortants avec les dernières courgettes du jardin. C’est un plat rapide à préparer, un bon plat de rentrée. INGREDIENTS : 2 personnes 250 gr de tortelloni farcis (ricotta-épinards) 150 gr de lardons fumés 250 ml de...
11 novembre 2023

Poulet à la bourguignonne (au Cookeo ou pas)

Poulet à la bourguignonne (au Cookeo ou pas)
J’ai choisi des hauts de cuisses de poulet pour cette préparation, mais vous pouvez le faire avec des cuisses de poulet ou un poulet découpé. Comme nous ne sommes que 2, c’est plus simple avec les hauts de cuisse. C’est un plat qui peut se réchauffer,...
18 octobre 2023

Hauts de cuisse de poulet à la gueuze et aux pruneaux

Hauts de cuisse de poulet à la gueuze et aux pruneaux
Voici une recette de poulet mijoté qu’on aime beaucoup : du poulet cuit dans de la bière avec des lardons et des pruneaux. J’ai utilisé de la gueuze, une bière belge de la région de Bruxelles. Si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser une autre bière...
21 août 2023

Salade tiède de pommes de terre aux lardons

Salade tiède de pommes de terre aux lardons
Dépuis quelques jours les barbecues sont de sortie. Je vous propose donc une recette pour accompagner vos grillades : une salade tiède de pommes de terre aux lardons assaisonnée d’une vinaigrette à la moutarde et au vinaigre aux tomates et basilic de...
29 juillet 2023

Penne aux courgettes

Penne aux courgettes
Voici un plat réconfortant et rapide à préparer avec la star de l’été : la courgette : des penne dans une sauce bien crémeuse au parmesan et aux lardons fumés pour ajouter un peu de goût, car c'ets vrai que la courgette seule est assez fade. Il ne faut...
8 mars 2023

Dos de cabillaud à la crème de lard

Dos de cabillaud à la crème de lard
Voici une recette terre-mer très goûteuse et très simple : un dos de cabillaud à la crème de lard. Je l'ai servi avec une purée de pommes de terre, c'était délicieux. INGREDIENTS : 4 personnes 4 dos de cabillaud 250 ml de crème liquide 100 g de lardons...
29 décembre 2022

Penne aux chicons

Penne aux chicons
Entre les fêtes, on a envie d’autre chose que les volailles, boudins, foie gras, .. Voici un petit plat de pâtes bien sympa : les penne aux chicons ou aux endives si vous préférez. Le chicon c’est un de mes légumes préférés, mais je sais que tout le monde...
10 décembre 2022

1 seule préparation pour 3 bouchées apéritives à préparer à l’avance

1 seule préparation pour 3 bouchées apéritives à préparer à l’avance
Je continue avec mes recettes de fêtes. Aujourd’hui, je vous dévoile mon astuce pour préparer 3 sortes de bouchées apéritives avec une seule préparation. De plus on les mets au congélateur et on cuit le jour J. Pour un Noël ou toute autre fête sans stress....
10 octobre 2022

Tortellini pesto, petits pois, lardons et parmesan

Tortellini pesto, petits pois, lardons et parmesan
Voici un plat de pâtes réconfortant, des tortellini au pesto de basilic et pignons dans une sauce crémeuse au parmesan, aux lardons et aux petits pois ainsi que quelques pignons pour le croustillant. Il ne vous prendra que quelques minutes de préparation....
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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