viande hachee - Les Délices de Mimm

16 février 2023

Gratin de penne à la viande et aux épinards

Voici un délicieux plat de pâtes, avec une sauce à la viande hachée, aux tomates, aux épinards et au parmesan qui fera aimer les épinards aux enfants. INGREDIENTS : 4 personnes 1 oignon 500 gr de viande hachée (porc-bœuf) 350 g de penne 2 gousses d'ail...

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Tags: parmesan, tomates, Comté, épinards, penne, viande hachée

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30 avril 2022

Aubergine entière confite et farcie

Pour parler franchement, c’est une recette de mon mari mais que j’ai un peu changée. L’originalité de cette recette c’est l’aubergine qui est confite entière dans de l’huile. Comme on laisse la peau, l’aubergine n’absorbe pas d’huile. Si vous aimez l’aubergine,...

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Tags: aubergines, viande hachée, sauce tomate

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8 février 2022

Gratin de blé à la viande et aux épinards

Pour changer un peu des pâtes et du riz, je vous propose aujourd’hui un gratin de blé à la viande et aux épinards. C’est un plat qu’on peut préparer à l’avance et gratiner au moment du repas. Merci à Steph pour la recette. INGREDIENTS : 4 personnes 250...

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Tags: parmesan, épinards, Emmental, viande hachée, Ebly, blé

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27 juillet 2021

Tomates farcies sur lit de pommes de terre

Dans le post précédent, je vous parlais d'une star de l'été : la courgette. Voici une autre star de l’été : la tomate. Je vous la propose aujourd’hui farcie à la viande sur un lit de pommes de terre qui vont mijoter dans le jus des tomates. C’était délicieux...

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Tags: parmesan, viande hachée, tomate, tomate farcie

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13 juillet 2021

Gratin d’aubergines à la viande

Voici un peu d’été dans les assiettes, puisque l'été nous fait toujours défaut, avec ce gratin d’aubergines à la viande que j’ai accompagné de riz. Un plat simple et délicieux. INGREDIENTS : 3-4 personnes 500 g de viande hachée (porc et veau) 3 aubergines...

Posté par Mimm à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, tomates, aubergines, viande hachée, origan

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2 mars 2021

Tajine de légumes d’hiver aux boulettes caramélisées

En attendant les tajines avec les légumes d’été, je vous propose ce tajine aves de poireaux, des carottes, des navets, des légumes de pot-au-feu en fait et avec des boulettes de viande caramélisées au miel. Je l’ai servi avec de la semoule et nous nous...

Posté par Mimm à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, miel, carottes, Tajine, boulettes, navets, viande hachée

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16 novembre 2020

Chou farci : la recette facile

C’est une recette de saison, gourmande et réconfortante. De plus, elle est économique car avec un chou vert, on peut faire plusieurs plats. J’ai réalisé ces petits choux farcis et avec le reste du chou, je ferai soit une soupe, soit une potée ou un gratin....

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Tags: lardons, veau, carottes, viande hachée, chou

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8 juillet 2020

Tomates farcies à l’italienne

Cet été, la tendance sera au staycation, c’est-à-dire les vacances à domicile. Alors, j’ai décidé de vous emmener en voyage avec mes recettes. Départ, aujourd’hui pour l’Italie avec ces tomates farcies à la viande, à la mozzarella et au parmesan. A servir...

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Tags: parmesan, mozzarella, recette italienne, viande hachée, cuisine italienne, tomate

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2 avril 2020

Macaroni au ragoût à la tomate et à la mozzarella de Cyril Lignac

Normalement à cette époque, je devrais vous donner des idées pour des recettes de Pâques, des recettes d’agneau ou de gâteau de Pâques. Mais je ne sais pas si vous êtes comme moi mais je n’ai pas très envie pour le moment, Pâques c’est une fête de famille,...

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Tags: parmesan, mozzarella, tomates, basilic, Cyril Lignac, recette italienne, viande hachée, cuisine italienne, pasta

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25 avril 2019

Boulettes de viande à l’italienne, aux 2 fromages

Les boulettes de viande à l’italienne sont toujours un régal pour petits et grands, Les boulettes sont bien moelleuses grâce à l’ajout de mozzarella. Aservir avec des pâtes ou avec du riz. INGREDIENTS : 12-15 boulettes 500 g de viande hachée (porc et...

Posté par Mimm à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, mozzarella, tomates, boulettes, recette italienne, viande hachée, cuisine italienne

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