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        <title><![CDATA[Les Délices de Mimm]]></title>
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        <description><![CDATA[Des recettes simples pour toutes les occasions.

Ma devise : Vite, beau et bon !]]></description>
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    <title><![CDATA[Hauts de cuisses de poulet Marengo (au Cookeo ou pas)]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.delicesdemimm.com/2026/03/hauts-de-cuisses-de-poulet-marengo-au-cookeo-ou-pas.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 04 Mar 2026 15:46:16 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Que manger avec cette météo si clémente ? Plus envie de plats d’hier et il est trop tôt pour les plats d’été. Voici un plat entre les 2 : des hauts de cuisses cuisinées façon Marengo. Je les ai préparées au Cookéo mais je donne aussi les indications pour... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Filet de saumon, sauce vierge au citron caviar]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.delicesdemimm.com/2026/02/filet-de-saumon-sauce-vierge-au-citron-caviar.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 27 Feb 2026 10:53:25 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[C’est le printemps en plein hiver, voici une recette pleine de fraîcheur qui convient bien à la météo : un filet de saumon avec une sauce vierge au citron caviar. Je les ai accompagnés d’une purée de pommes de terre. INGREDIENTS : 2 personnes 2 pavés... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Croustillons au jambon cru et gruyère pour l’apéro]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.delicesdemimm.com/2026/02/croustillons-au-jambon-cru-et-gruyere-pour-l-apero.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 17 Feb 2026 10:13:33 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Aujourd'hui c'est mardi-gras et qui dit mardi-gras, dit carnaval et dit beignets, gaufres, croustillons… Je vous ai déjà donné ma recette de croustillons sucrés tels qu'on les déguste dans les foires (recette ici) mais voici une recette de croustillons... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mimm]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Moelleux au lemon curd]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.delicesdemimm.com/2026/02/moelleux-au-lemon-curd.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 14 Feb 2026 12:47:23 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Je vous propose aujourd’hui un bon gâteau bien moelleux au lemon curd. J’ai utilisé du lemon curd maison, c’est très simple à faire, la recette est ici (clic). Avec ce joli moule, vous obtiendrez de jolies parts en forme de cœurs, Saint-Valentin oblige... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Petites quiches au jambon et au camembert]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.delicesdemimm.com/2026/02/petites-quiches-au-jambon-et-au-camembert.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 11 Feb 2026 10:26:19 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Voici une recette ultra-rapide de quiches individuelles au jambon et au Camembert. Elles sont parfaites en entrée ou en repas léger avec une petite salade. De plus, elles se congèlent très bien. J’ai utilisé les Quiches feuilletées de Pretagarnir. INGREDIENTS... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Des idées pour la Saint-Valentin 2026]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.delicesdemimm.com/2026/02/des-idees-pour-la-saint-valentin-2026.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 09 Feb 2026 08:50:39 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Samedi, c'est la Saint-Valentin, vous avez envie d'impressionner votre amoureux(se) ? Je vous donne ici quelques idées de plats raffinés mais très simples à réaliser. Des entrées Noix de Saint-Jacques snackées sur purée de topinambours Gambas sur fondue... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Moussaka aux pommes de terre]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.delicesdemimm.com/2026/02/moussaka-aux-pommes-de-terre.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 02 Feb 2026 11:48:54 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Voici un plat aux airs de vacances : une moussaka avec des aubergines évidemment mais aussi des pommes de terre pour en faire un plat complet. INGREDIENTS : 4 personnes 400 g de viande hachée (agneau, porc-veau, porc-bœuf, …) 2 grosses aubergines 3 grosses... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Jambonneau à la moutarde]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.delicesdemimm.com/2026/01/jambonneau-a-la-moutarde.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 30 Jan 2026 10:48:15 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Le jambonneau fumé, on l’utilise souvent dans la choucroute. Mais c’est aussi très bon avec une sauce à la moutarde comme dans cette recette. On peut utiliser de la moutarde à l’ancienne, mais je n’en avais plus. A déguster avec des frites et de la salade.... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Fondant express au chocolat]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.delicesdemimm.com/2026/01/fondant-express-au-chocolat.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 28 Jan 2026 14:17:07 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[C’est le gâteau que je prépare quand j’ai des invités à l’improviste ; il se prépare en 10 minutes chrono et 20 minutes de cuisson. De plus pas besoin de matériel spécifique : une casserole et une maryse suffisent et évidemment un moule pour la cuisson.... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Hachis Parmentier aux petits légumes et au Comté]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.delicesdemimm.com/2026/01/hachis-parmentier-aux-petits-legumes-et-au-comte.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 22 Jan 2026 14:51:22 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Voici un délicieux plat bien de saison et bien réconfortant par ce temps. De plus, il est très rapide à préparer. Vous pouvez également le préparer à l'avance (même la veille) et le passer au four au moment de la dégustation. INGREDIENTS : 6 personnes... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Tarte alsacienne aux pommes]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.delicesdemimm.com/2026/01/tarte-alsacienne-aux-pommes.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 19 Jan 2026 10:23:41 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour, je vous reviens en ce Blue Monday, avec une recette bien réconfortante et très simple à préparer : une tarte alsacienne aux pommes. Je l’ai réalisée avec une pâte feuilletée qui me restait des galettes mais vous pouvez la préparer avec une pâte... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Déco : des tables de fête ]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.delicesdemimm.com/2025/12/deco-des-tables-de-fete.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 21 Dec 2025 15:13:43 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Avant même la première vue d'un plat, la toute première impression est la déco de la table. Avec quelques petites astuces, quelques petits bricolages, on peut arriver à faire une table de fête magique sans trop de frais. On peut réutiliser ses anciennes... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Des entrées pour les fêtes 2025]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.delicesdemimm.com/2025/12/des-entrees-pour-les-fetes-2025.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 17 Dec 2025 16:55:51 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Je vous ai donné quelques idées de desserts, aujourd'hui c'est a tour des entrées. Si vous n'avez pas encore d'idées pour votre réveillon, vous pouvez piocher, il y en a vraiment pour tous les goûts et pour tous les budgets !! Pour atteindre la recette,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Des bûches, des sapins, des desserts de Noêl 🎄]]></title>
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    <pubDate>Sat, 13 Dec 2025 11:05:21 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Vous n'avez pas encore choisi votre bûche ou dessert de Noël ? Voici quelques idées. Il y en a pour tous les goûts, fruitées, chocolat, bûches roulées, glacées, en entremets ; certaines peuvent être préparées à l'avance pour un Noël sans stress. Pour... ]]></description>
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    <title><![CDATA[ Scampis, sauce entre Sambre et Meuse]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.delicesdemimm.com/2025/12/scampis-sauce-entre-sambre-et-meuse.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 10 Dec 2025 09:19:49 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[C’est une sauce que je fais souvent avec du poulet mais cette fois j’ai essayé avec des scampis et c’était très bon : des gros scampis dans une sauce crémeuse à l'estragon avec des dés de tomates. C’est une entrée que vous pouvez réaliser pour les fêtes.... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Des livres sous le sapin – Noël 2025]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.delicesdemimm.com/2025/12/des-livres-sous-le-sapin-noel-2025.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 07 Dec 2025 16:35:35 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Avec la cuisine, une autre de mes passions est la lecture, je lis tous les jours et si j’aime lire mes romans sur ma Kindle, dont je ne pourrais plus me passer, pour les livres de cuisine, je préfère toujours le papier, c’est plus agréable surtout pour... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Des tuiles dentelles pour décorer nos plats de fête]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.delicesdemimm.com/2025/12/des-tuiles-dentelles-pour-decorer-nos-plats-de-fete.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 06 Dec 2025 18:33:14 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Des tuiles dentelles pour décorer nos plats de fête Lorsqu’on nous présente un plat, avant la dégustation, nos yeux sont les premiers juges. Une belle présentation influence positivement la perception que l'on aura des saveurs. Je vous ai déjà parlé des... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Petite verrine pomme verte, calvados et viande des Grisons]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.delicesdemimm.com/2025/12/petite-verrine-pomme-verte-calvados-et-viande-des-grisons.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 05 Dec 2025 18:09:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Je continue avec mes recettes de fête. Voici une petite verrine très simple à préparer. Vous pouvez préparer les pommes à l’avance, il suffira juste de les réchauffer à feu doux. Vous pouvez également faire cette recette avec du magret de canard fumé... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Petits sapins Pistache et Framboise]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.delicesdemimm.com/2025/12/petits-sapins-pistache-et-framboise.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 04 Dec 2025 15:51:28 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Voici des petits entremets qui ont fait l’unanimité : des petits sapins composés d’un insert framboises, d’une délicate crème au mascarpone et d’un biscuit financier à la pistache. Ce n’est pas très compliqué et le must du must : on peut les préparer... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Je prépare à l’avance mes bouchées apéritives pour Noël]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.delicesdemimm.com/2025/12/je-prepare-a-l-avance-mes-bouchees-aperitives-pour-noel.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 02 Dec 2025 12:53:37 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour éviter le stress de Noël, tout ce qui peut être préparé à l’avance est bon à prendre. Je vous ai déjà fait un article sur ce thème (c'est ici) mais je vous propose aujourd’hui quelques idées supplémentaires pour préparer de délicieuses bouchées feuilletées... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Aiguillettes de dinde au Prosecco et aux cranberries]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.delicesdemimm.com/2025/11/aiguillettes-de-dinde-au-prosecco-et-aux-cranberries.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 27 Nov 2025 13:58:40 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Aujourd'hui, c’est le jour de Thanksgiving, le jour où les Américains ont l’habitude de déguster de la dinde aux cranberries. Je vous propose une petite recette, sortie de mon imagination, avec de la dinde, des cranberries mais séchées et une petite sauce... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Des biscuits pour Noël !]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.delicesdemimm.com/2025/11/des-biscuits-pour-noel-3.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 23 Nov 2025 13:51:07 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Noël arrive bientôt et c'est souvent la période où on fait des petits biscuits pour offrir en cadeau gourmand dans un joli emballage ou pour offrir à ses invités avec un thé, un café ou un bon chocolat chaud. Je vous propose aujourd'hui une petite sélection... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Sauce Madère aux champignons]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.delicesdemimm.com/2025/11/sauce-madere-aux-champignons.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 22 Nov 2025 14:45:59 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La sauce Madère est une spécialité d’origine de Belgique qui est maintenant très connue hors de ses frontières. Elle accompagne aussi bien la viande rouge que les volailles, le jambon et évidemment la langue sauce madère est un grand classique. Elle pourra... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mimm]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Cheesecake aux cerises]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.delicesdemimm.com/2025/11/cheesecake-aux-cerises.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 21 Nov 2025 17:17:37 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il y a longtemps que je n’avais plus fait de cheesecake, pourtant c’est un gâteau qui a toujours la cote. Je l’ai accompagné d’une compotée de cerises INGREDIENTS : 200 g de spéculoos 50 g de beurre mou 470 g de fromage frais (Philadelphia) 4 œufs 150... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Tartelettes aux noix de pécan]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.delicesdemimm.com/2025/11/tartelettes-aux-noix-de-pecan.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 18 Nov 2025 13:33:54 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La tarte aux noix de pécan est le dessert emblématique de la fête de Thanksgiving aux Etats-Unis qui aura lieu la semaine prochaine. Je vous la propose aujourd’hui en tartelette : un vrai délice ! J'ai un peu triché en utilisant des tartelettes de Pretagarnir... ]]></description>
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