Les Délices de Mimm

1 novembre 2024

Petits gâteaux choco-noisettes

Lorsque j’ai proposé ma recette de panna cotta vanillée au coulis de framboises, une lectrice m’a demandé ce qu’on pourrait faire d’autre avec de joli moule. C’est vrai que si on achète un moule, il vaut mieux le rentabiliser et ne pas l’utiliser pour...

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Tags: chocolat, pâte à tartiner

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6 octobre 2024

Cupcakes au caramel au beurre salé

Voici de délicieux cupcakes bien gourmands au caramel au beurre salé. Pour la réalisation du caramel au beurre salé, je vous ai déjà donné la recette ici. INGREDIENTS : environ 10-12 cupcakes 100 gr de beurre 100 gr de sucre 2 œufs 100 gr de farine avec...

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26 août 2024

Muffins au chocolat au lait

Aujourd’hui, c’est la rentrée des classes en Belgique pour les petits de maternelle et de primaire. Voici une recette de muffins prêts en 15 minutes qui vont régaler les petits écoliers (mais pas que...) pour leur goûter ou leur collation. INGREDIENTS...

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Tags: muffins, chocolat au lait, chocolat

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22 juin 2024

Petits moelleux amandes-myrtilles

Aujourd’hui, je vous propose des petits moelleux aux myrtilles, pas trop sucrés mais très fruités. A déguster au petit-déj, au goûter, au dessert, en pique-nique ou quand vous voulez… Ils sont prêts en 10 minutes et 15 minutes de cuisson. INGREDIENTS...

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Tags: amandes, moelleux, muffins, vanille, myrtilles, goûter, petit-déjeuner, pique-nique

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22 octobre 2023

Tartelette citron-yuzu de Christophe Michalak

Cela faisait longtemps que je voulais faire une tarte citron-yuzu. Le yuzu est un agrume japonais mais comme on ne trouve pas de yuzu chez moi, j’ai opté pour du jus de yuzu que l’on trouve facilement sur internet. Je me suis basée sur la tarte citron-yuzu...

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Tags: tarte, citron, Christophe Michalak, yuzu

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15 octobre 2023

Cupcakes au chocolat très faciles

Comme c’est dimanche, voici une recette de cupcakes au chocolat très faciles à réaliser. INGREDIENTS : environ 12 cupcakes 150 g de beurre pommade 150 g de sucre 3 œufs 150 g de farine avec levure incorporée 1 càs bombée de cacao amer Pâte à tartiner...

Posté par Mimm à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cupcakes

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14 septembre 2023

Cupcakes au citron

Voici de délicieux cupcakes parfumés au yuzu avec un insert au lemon curd et garni d’un topping au mascarpone et au citron. INGREDIENTS : (10-12 cupcakes) 150 g de beurre pommade 150 g de sucre 3 œufs 150 g de farine avec levure incorporée 1 càc d’arôme...

Posté par Mimm à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, limoncello, citron, Lemon curd, cupcakes

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30 juillet 2023

Petites fleurs au citron

Voici des petits gâteaux au citron très simples à faire, on les garnit d’un peu de lemon curd du commerce ou fait maison, la recette est très simple également et se trouve ici. INGREDIENTS : 6 petits gâteaux 1 gros œuf 50 g de farine avec levure incorporée...

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Tags: gâteau, citron, Lemon curd

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22 janvier 2023

Brownies au chocolat et noix de pécan

En cette journée toute grise, je vous propose une recette toute simple de brownies au chocolat et aux noix de pécan. INGREDIENTS : 16 brownies 235 g de chocolat noir 130 g de beurre 3 œufs 150 g de sucre en poudre 1 càc de vanille 1 pincée de fleur de...

Posté par Mimm à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brownies, noix de pécan

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15 janvier 2023

Petits gâteaux au caramel au beurre salé

C'est dimanche mais il fait un temps à rester bien au chaud avec un bon livre, je crois que je vais commencer le dernier Pierre Lemaître mais vous préférez peut-être Le Suppléant. Qu'importe le choix, je vous conseille d'accompagner votre lecture d'un...

Posté par Mimm à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel beurre salé, mignardise

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