Les Délices de Mimm

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17 novembre 2019

Petits fingers Tatin Noisette

J’aime beaucoup la tarte tatin, c’est d’ailleurs mon dessert préféré, et j’aime la décliner de multiples façons. Ici c’est en forme de fingers sur un sablé aux noisettes. Délicieux ! INGREDIENTS : 8 fingers Les pommes Tatin 4 pommes (Pink lady) 30g de...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tatin, noisette, sablé, poudre de noisettes, fingers

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27 octobre 2019

Petits moelleux à la crème de marrons

L’automne, c’est la saison des marrons et on aime les déguster sous toutes leurs formes. Pour cette recette, j’ai utilisé de la crème de marrons et de la farine de châtaignes. Si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser de la farine de blé. J’ai eu 6...

Posté par Mimm à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème de marron, châtaignes, marrons, sans gluten, gluten free, farine de châtaigne

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22 octobre 2019

Les sablés viennois avec ou sans chocolat

Les biscuits viennois appelés aussi Spritz sont de délicieux petits biscuits à la fois croustillants et fondants, à déguster avec un thé, un café ou en cas de petit creux. De plus ils sont très simples à réaliser. INGREDIENTS : 190 g de beurre mou 80...

Posté par Mimm à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, sablé, spritz

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8 octobre 2019

Tartelette au citron express

Voici une tartelette au citron pour flemmarde ou femme pressée : j’ai utilisé des tartelettes de PRETAGARNIR , certains boulangers pâtissiers le font bien, alors pourquoi pas nous ? D’autant plus qu’elles sont très bonnes. C'est idéal quand on doit organiser...

Posté par Mimm à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette, citron, pretagarnir

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12 juin 2019

Petits carrés fondants au citron

Les gâteaux et tartes au citron ont toujours beaucoup de succès. Voici des petits carrés fondants au citron bien acidulés. C’est une recette que j’avais découpée dans un magazine, il y a un certain temps déjà, et qui plait toujours. INGREDIENTS : 16 carrés...

Posté par Mimm à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondant, mascarpone, citron

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6 juin 2019

Petits gâteaux au cœur coulant de Carambar

Aujourd’hui, je vous propose ces petits gâteaux aux saveurs d’enfance. On ne trouve toujours de Carambars en Belgique (mais pourquoi donc ?). Merci à la bonne âme qui me les a rapportés de France. Ce sont des petits gâteaux simples à préparer et qui raviront...

Posté par Mimm à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coulis, vanille, gâteaux, Carambar, tuiles, goûter

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3 avril 2019

Fleurs aux pommes et au caramel au beurre salé

Flower power ! Voici des petits gâteaux aux pommes et au caramel au beurre salé. Ils sont vraiment simples à réaliser Préparation 10 minutes et cuisson 15 minutes : en moins de 30 minutes vous aurez réalisé 6 jolis petits gâteaux ! Idéal avec le café,...

Posté par Mimm à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, caramel beurre salé, pommes, caramel, Golden, café gourmand

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17 mars 2019

Fingers moelleux et ganache au gianduja

C’est dimanche, je vous popose le dessert : des fingers moelleux au chocolat enrobés d’un glaçage rocher et garnis d’une ganache au gianduja. De la gourmandise pure et simple. INGREDIENTS : 10 finge rs Ganache au Gianduja 85 g de Gianduja 205 g de crème...

Posté par Mimm à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, moelleux, ganache, gianduja, pralin, noisettes, fingers

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3 mars 2019

Tartelette au citron trop facile !

C’est aujourd’hui la fête des mamies, voici un dessert de mamie relooké au goût du jour : une tartelette au citron sur un sablé aux noisettes. Je me suis inspirée de la recette de Cyril Lignac que j’ai vraiment simplifiée, même avec 2 mains gauches, on...

Posté par Mimm à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette, citron, Cyril Lignac, sablé, noisettes

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17 février 2019

Tartes Tatin revisitées façon fingers

C’est une revisite de ma tarte tatin revisitée ( :-)) dont je vous donnais la recette ici. Une recette toute simple mais savoureuse et gourmande qui bluffera vos invités. J'ai ré-utilisé le moule en silicone que j'avais utilisé pour mes petites bûches...

Posté par Mimm à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tatin, pâte feuilletée, fingers

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