Les Délices de Mimm

11 octobre 2017

Les biscuits Licorne à faire avec les enfants

Valina m’a demandé de réaliser avec elle des biscuits licorne. La licorne est à la mode pour le moment on en voit partout, sur les tasses, les vêtements, les gâteaux, … J’ai choisi une recette simple de sugar cookies. Comme je n’avais qu’un fond de sachet...

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Tags: cookies, vanille, biscuit, licorne, sugar cookies

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5 septembre 2017

Petit fondant au chocolat, cœur coulant praliné

Vous avez une irrésistible envie de chocolat ? Ces petits fondants au cœur coulant praliné sont prêts en 30 minutes (10 de préparation et 20 de cuisson). Vous pouvez utiliser du praliné du commerce ou le faire « maison », la recette est ici. INGRÉDIENTS...

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Tags: gâteau, chocolat, praliné, fleur de sel

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2 septembre 2017

Petits gâteaux de semoule aux noix

Je vous présente aujourd’hui le dessert que j’avais fait pour clôturer mon dernier mezzé libanais dont je vous avais parlé ici. Ces petits gâteaux libanais de semoule farcis aux noix sont super faciles à faire. INGREDIENTS : 30 petits gâteaux 500 g de...

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Tags: gâteau, pistaches, noix, semoule, recette libanaise, sirop

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24 mai 2017

Mini-fondants à la pistache et aux cerises Amarena (sans gluten)

Pour déguster avec votre café, ces mini-fondants à la pistache avec au cœur une cerise Amarena. C’est prêt en 10 minutes avec peu d’ustensiles : un bol et un fouet : un vrai dessert de paresseuse. INGREDIENTS : environ 20 petits fondants 100 g de beurre...

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Tags: amandes, pistaches, cerises amarena, pâte de pistaches

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13 mai 2017

Cookie glass aux pommes caramélisées et ganache Dulcey

Cela fait un petit temps que j’avais craqué pour ces moules à Cookie glass mais je n’avais pas encore eu l’occasion de les utiliser. J’ai donc imaginé cette recette : une base de cookie à la cassonade, des dés de pommes caramélisées et une ganache au...

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Tags: pommes, chocolat, ganache, cookie glass, Dulcey

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26 février 2017

Petits rochers à la noix de coco

Une petite douceur pour ce dimanche : des petits rochers à la noix de coco, tendres et moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur, à déguster avec votre thé ou votre café. Cela prend 5 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, je crois...

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Tags: blancs d'oeufs, rochers coco

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15 février 2017

Tartelettes aux noix et au caramel

Une recette sucrée aujourd’hui avec ces tartelettes sablées garnies de noix et de caramel au beurre salé, tout un programme... INGREDIENTS : 6 personnes La pâte sablée 2 œufs 100 g de beurre 200 gr de farine 80 gr de sucre La garniture 50 gr de beurre...

Posté par Mimm à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel beurre salé, caramel, noix, tartelette, sablé

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2 novembre 2016

Cookies simplissimes au chocolat

Profitons des vacances de la Toussaint pour préparer ces délicieux cookies avec nos petites têtes blondes (ou brunes). Ils sont très faciles à faire, meilleurs que ceux du commerce et garantis sans huile de palme. Vous pouvez conserver les boudins plusieurs...

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Tags: amandes, chocolat, cookies, pépites de chocolat, vanille, biscuits, gianduja, recette facile

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25 mai 2016

Ghoribas à la noix de coco

Les ghoribas sont des petites gourmandises à base de semoule et de noix de coco. Elles sont très faciles à réaliser. Je les ai réalisées dans la cuve du robot mais on peut le faire à la main sans problème. INGREDIENTS : 20 Ghoribas 250 g de noix de coco...

Posté par Mimm à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: semoule, fleur d'oranger, citron, biscuits, noix de coco, recette du Maghreb, gourmandise

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15 avril 2016

Coulant au chocolat Valrhona

J’ai essayé les inserts Valrhona Etnao pour cœurs coulants, ce sont de gros bonbons chocolatés à mettre au cœur de vos coulants. Même réchauffé, le cœur sera toujours coulant. J’ai essayé 2 types de moules : des cercles chemisés de papier cuisson et des...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, coulant

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