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Les Délices de Mimm
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Derniers commentaires
 
recette americaine
20 mai 2019

Grilled cheese au cheddar

Grilled cheese au cheddar
Le grilled cheese est tout simplement un sandwich chaud débordant de fromage fondu, le plat comfort food par excellence qui nous vient des U.S., c'est, en fait, le cousin de notre croque-monsieur. INGREDIENTS : par personne 2 petites tranches de pain...
8 septembre 2018

Pancakes aux myrtilles très « fluffy »

Pancakes aux myrtilles très « fluffy »
Pour votre petit déjeuner ou votre brunch de demain dimanche, je vous propose ces pancakes aux myrtilles, ils sont très, « fluffy » comme on dit de nos jours, c’est vrai que pour une fois ça sonne mieux que duveteux en français. INGREDIENTS : environ...
11 août 2018

Pancakes super moelleux comme aux U.S.

Pancakes super moelleux comme aux U.S.
Aujourd’hui je vous propose une recette de pancakes très moelleux, très fluffy, que vous pourrez préparer pour le petit-déjeuner ou le brunch de demain dimanche. Pour ces pancakes il faut utiliser du buttermilk (ou lait ribot) mais comme c’est un ingrédient...
26 avril 2018

Muffins américains au chocolat super moelleux

Muffins américains au chocolat super moelleux
Aujourd’hui, je vous propose des gros muffins au chocolat comme aux U.S. super moelleux, aux grosses pépites de chocolat. Appréciés des petits comme des grands. INGREDIENTS : 8 gros muffins 250 g de farine 80 g de sucre en poudre 2 càc de levure chimique...
30 septembre 2017

Les funnel cakes, vous connaissez ?

Les funnel cakes, vous connaissez ?
Il s’agit d’un croisement entre churros et donuts. On les trouve dans toutes les fêtes foraines aux Etats-Unis comme chez nous les croustillons. En anglais, "funnel" signifie "entonnoir" car ce beignet est formé à l'aide d'un entonnoir. Cette recette...
24 janvier 2015

Brioche à effeuiller caramélisée (Pull apart bread)

Brioche à effeuiller caramélisée (Pull apart bread)
Il s’agit d’une brioche qui nous vient, comme son nom l’indique, des Etats-Unis. Elle a fait le tour de la blogosphère. Elle est souvent parfumée à la cannelle, moi j’ai utilisé du sucre de canne complet déjà très parfumé, de l’extrait vanille que Steph...
4 août 2014

Bagel au pastrami comme à New-York

Bagel au pastrami comme à New-York
Aujourd’hui, je vous propose un petit voyage outre Atlantique avec cet incontournable de la finger food new-yorkaise : le bagel au pastrami. Pour qui ne connait pas, le pastrami, très populaire aux Etats-Unis, c’est du bœuf mariné, séché et fumé, comme...
9 avril 2014

Pulled pork ou porc effiloché

Pulled pork ou porc effiloché
Si vous me suivez sur ma page Facebook, vous avez pu voir que j’avais préparé un plat 100% USA composé de pulled pork, du porc en cuisson lente à basse température qu’on effiloche à la fourchette, de red beans ou plutôt baked beans, les fameux haricots...
20 novembre 2013

Cookies épais et moelleux au chocolat au lait

Cookies épais et moelleux au chocolat au lait
Si comme moi, vous aimez les cookies épais et moelleux, les « chewy cookies » comme on dit outre Atlantique, voici la recette qu’il vous faut. A consommer sans modération avec un verre de lait, un thé ou un bon chocolat chaud. INGREDIENTS : environ 12...
20 septembre 2013

Pain de viande au lard fumé (bacon wrapped meatloaf)

Pain de viande au lard fumé (bacon wrapped meatloaf)
Aujourd’hui je vous emmène aux Etats-Unis avec une recette de comfort food : un pain de viande américain, il est assez différent du nôtre mais également très bon. Il pourra être consommé chaud et le reste sera servi froid le lendemain dans un sandwich...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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