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Les Délices de Mimm
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4 août 2014

Bagel au pastrami comme à New-York

Aujourd’hui, je vous propose un petit voyage outre Atlantique avec cet incontournable de la finger food new-yorkaise : le bagel au pastrami.
Pour qui ne connait pas, le pastrami, très populaire aux Etats-Unis, c’est du bœuf mariné, séché et fumé, comme un jambon. La viande est moelleuse, épicée, parfumée et fond dans la bouche.
C’est une recette idéale pour les vacances, c’est léger, frais, ça se picore du bout des doigts et limite la corvée vaisselle.

Bagel au pastrami comme à New-York 3

INGREDIENTS : 2 personnes

2 bagels
100 gr de pastrami
Laitue
1 tomate
1 petit oignon
Cornichon aigre-doux
Mayonnaise maison (recette ici)

Bagel au pastrami comme à New-York 5

PREPARATION :

Couper les pains bagels en deux dans le sens de l'épaisseur. Les toaster quelques instants au grille-pain.
Tartiner de mayonnaise les parties basses des bagels.
Poser sur chaque moitié les feuilles de laitue (lavées et séchées évidemment).
Déposer ensuite les tranches de pastrami, les tranches de cornichons, les tranches de tomates et de très fines tranches d'oignon.
Refermer le bagel et déguster !!

Bagel au pastrami comme à New-York 2

 

Bagel au pastrami comme à New-York 4

 

Bagel au pastrami comme à New-York

Commentaires
W
Je le fait : <br /> <br /> pour la sauce avec du cream cheese (philadelphia) et une pointe de yellow mustard.<br /> <br /> J'y met également du cheddar. c'est bien meilleur.<br /> <br /> Oignon rouge a la place d'oignon blanc également
Répondre
M
J'adore le bagel au pastrami ;)<br /> <br /> IL est magnifique <br /> <br /> Je vais essayer ça ce weekend
Répondre
S
Bien pratiques à manger pour un repas nomade, succulents et alléchants au possible à en voir la photo ! Biz
Répondre
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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