citron - Les Délices de Mimm

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citron

27 octobre 2025

Tajine de poulet aux olives

Avec ce mauvais temps je vous propose un peu de soleil dans vos assiettes avec ce tajine de poulet aux olives et au citron confit. J’en ai profité pour étrenner ma nouvelle incroyable cocotte Cookut, de couleur rose guimauve, qui me faisait envie depuis...

Posté par Mimm à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tajine, olives, poulet, citron

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26 octobre 2025

Tarte au citron sur sablé aux amandes

Aujourd’hui, je vous propose une tarte au citron revisitée sur un sablé aux amandes. Elle est très facile à faire car on peut préparer la crème à l’avance et dégeler le jour J. INGREDIENTS : La crème au citron 200 g d’œufs 200 g de sucre semoule Les zestes...

Posté par Mimm à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tarteaucitron

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7 avril 2025

Cramaillotte ou Miel de pissenlit

Une petite recette que je remonte car c'est la saison !! Les pissenlits sont de retour, si vous avez un jardin, c'est le moment de les cueillir pour préparer cette cramaillotte. De plus c'est une confiture originale et économique car elle ne coûte quasi...

Posté par Mimm à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, confiture, citron, gelée, pissenlit

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2 mars 2025

Cylindres au citron et aux noisettes

Voici une recette très simple à réaliser, mais qui fait son petit effet. Il s’agit d’un cylindre de crème au citron posée sur un sablé aux noisettes. Rien de compliqué. Il est essentiel de préparer la crème la veille (ou beaucoup plus tôt) et de la laisser...

Posté par Mimm à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fingers, citron, sablé, noisettes

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15 septembre 2024

Cake au citron de Pierre Hermé version 2.0

Bonjour, je suis peu présente pour le moment avec de nouvelles recettes. Depuis que mon blog est passé en sécurisé, j'ai tout un tas de corrections à faire. Je pensais en avoir terminé et je viens de recevoir une nouvelle page de corrections à effectuer....

Posté par Mimm à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, citron, rhum, Pierre Hermé

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2 septembre 2024

Tajine de poulet aux olives, citron confit et pommes de terre

Aujourd'hui, je vous propose un voyage en Afrique du nord avec ce tajine bien parfumé au poulet, olives, citron confit et pommes de terre. INGREDIENTS : 4-6 personnes 1 kg hauts de cuisses de poulet 150 g d’olives vertes dénoyautées 1 citron confit 1...

Posté par Mimm à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, safran, olives, gingembre, Tajine, citron, cuisses de poulet, recette du Maghreb, citron confit

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30 mai 2024

Sauce au citron pour poisson

C'est une recette que je remonte, car aussi incroyable que ce soit, cette simple recette avec 3-4 ingrédients est, depuis des années, la recette la plus vue de tout mon blog. Il s'agit de la recette toute simple d’une petite sauce au citron pour accompagner...

Posté par Mimm à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, sauce, poisson, citron

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22 octobre 2023

Tartelette citron-yuzu de Christophe Michalak

Cela faisait longtemps que je voulais faire une tarte citron-yuzu. Le yuzu est un agrume japonais mais comme on ne trouve pas de yuzu chez moi, j’ai opté pour du jus de yuzu que l’on trouve facilement sur internet. Je me suis basée sur la tarte citron-yuzu...

Posté par Mimm à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, citron, Christophe Michalak, yuzu

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14 septembre 2023

Cupcakes au citron

Voici de délicieux cupcakes parfumés au yuzu avec un insert au lemon curd et garni d’un topping au mascarpone et au citron. INGREDIENTS : (10-12 cupcakes) 150 g de beurre pommade 150 g de sucre 3 œufs 150 g de farine avec levure incorporée 1 càc d’arôme...

Posté par Mimm à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, limoncello, citron, Lemon curd, cupcakes

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6 août 2023

Tarte au citron sur sablé breton

Voici une revisite de la tarte au citron, une version assez simple puisqu’il s’agit d’un sablé breton, pas de pâte à foncer ! Pour décorer j’ai mis quelques feuilles de basilic, la basilic se marie très bien avec la crème citron mais vous pouvez utiliser...

Posté par Mimm à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, sablé breton

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