recette du maghreb - Les Délices de Mimm

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recette du maghreb

2 septembre 2024

Tajine de poulet aux olives, citron confit et pommes de terre

Tajine de poulet aux olives, citron confit et pommes de terre

Aujourd'hui, je vous propose un voyage en Afrique du nord avec ce tajine bien parfumé au poulet, olives, citron confit et pommes de terre. INGREDIENTS : 4-6 personnes 1 kg hauts de cuisses de poulet 150 g d’olives vertes dénoyautées 1 citron confit 1...

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Tags: poulet, safran, olives, gingembre, Tajine, citron, cuisses de poulet, recette du Maghreb, citron confit

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11 février 2022

Pastilla de poulet aux fruits secs

Pastilla de poulet aux fruits secs

Je vous propose aujourd’hui cette pastilla de poulet aux fruits secs, une recette de Cyril Lignac dans son émission Tous en Cuisine. Vous pouvez faire cette recette avec un reste de poulet rôti. INGREDIENTS : 4 personnes 4 cuisses de poulet rôties au...

Posté par Mimm à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, poulet, brick, pommes, miel, raisins, poire, Cyril Lignac, recette du Maghreb, pastilla

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25 mai 2016

Ghoribas à la noix de coco

Ghoribas à la noix de coco

Les ghoribas sont des petites gourmandises à base de semoule et de noix de coco. Elles sont très faciles à réaliser. Je les ai réalisées dans la cuve du robot mais on peut le faire à la main sans problème. INGREDIENTS : 20 Ghoribas 250 g de noix de coco...

Posté par Mimm à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: semoule, fleur d'oranger, citron, biscuits, noix de coco, recette du Maghreb, gourmandise

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15 juillet 2013

Couscous royal à ma façon

Couscous royal à ma façon

Chez nous, on n’aime pas le couscous avec la viande bouillie dans le bouillon. On le préfère avec de la viande grillée comme on le servait dans le petit restaurant tunisien près de chez nous mais qui a malheureusement pris feu, il y a bien longtemps déjà....

Posté par Mimm à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, courgettes, pommes de terre, pois chiche, agneau, brochettes, semoule, poivrons, tomates, navets, Harissa, Ras el Hanout, barbecue, couscous, recette du Maghreb

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