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Les Délices de Mimm
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poivrons
3 juin 2023

Légumes du soleil en crumble

Légumes du soleil en crumble
Le soleil est parmi nous depuis plusieurs jours maintenant et cela fait du bien. On va le fête avec cette recette de légumes du soleil sous un crumble au parmesan. J'avais servi ce crumble avec une braisade de saumon et du riz. Vous pouvez préparer ce...
7 septembre 2022

Tajine de poulet aux légumes d’été (au Cookeo ou pas)

Tajine de poulet aux légumes d’été (au Cookeo ou pas)
On profite des derniers légumes d’été pour préparer ce savoureux tajine. Je tiens à souligner la qualité exceptionnelle des olives noires du site Le goût de nos régions. Pour économiser un peu l’énergie, j’utilise de plus en plus mon Cookeo qui divise...
8 juillet 2022

Cuisse de canard confite aux légumes du soleil

Cuisse de canard confite aux légumes du soleil
Souvent le canard confit, je le cuisine en sucré-salé, avec des pommes, des cerises, … Cette fois je l’ai décliné avec les légumes de saison : poivrons, courgettes, aubergines, tomates. C’était délicieux ! INGREDIENTS : 4 personnes 4 cuisses de canard...
7 septembre 2021

Wok de crevettes à la cantonaise

Wok de crevettes à la cantonaise
Je vous propose un peu d'exotisme aujourd'hui avec cette recette de crevettes à la cantonaise. Elle est très facile à faire et n'utilise pas d'ingrédients exotiques difficiles à trouver. INGREDIENTS : 2 personnes 1 douzaine de grosses crevettes crues...
9 août 2021

Tajine de poulet aux poivrons, olives et citron

Tajine de poulet aux poivrons, olives et citron
Je ne suis pas très présente ces derniers temps : beaucoup de travail à l’extérieur et il faut le faire entre les gouttes, le cake design m’a pris aussi un peu de temps (vous pouvez toujours voir mes gâteaux sur ma page FB ou sur mon Insta). De plus le...
16 juin 2021

Crevettes Saganaki à la feta

Crevettes Saganaki à la feta
Comme il fait chaud aujourd’hui, je vous emmène en Grèce, avec cette recette de crevettes Saganaki, des grosses crevettes dans une sauce aux poivrons, aux tomates, à la feta et avec de l’ouzo. Si vous n’avez pas d’ouzo, vous pouvez le remplacer par du...
4 mai 2021

Moqueca de peixe, un ragoût de poisson à la brésilienne

Moqueca de peixe, un ragoût de poisson à la brésilienne
Aujourd’hui je vous invite au Brésil avec cette recette de moqueca de peixe, un ragoût à base de poisson, de poivrons, de tomates et de lait de coco. J’ai servi ce plat avec du riz basmati et c’était très bon. INGREDIENTS : 4 personnes 600 g de lieu noir...
23 mars 2021

Oiseaux sans tête aux poivrons

Oiseaux sans tête aux poivrons
Voici une petite recette que j’ai improvisée, j’avais des oiseaux sans tête (paupiettes) dans le congel et il me restait 2 poivrons. J’ai voulu donnée une petite note hongroise à ce plat en ajoutant du paprika. Je les ai servis avec du riz et c’était...
25 septembre 2020

Curry de Madras au poulet

Curry de Madras au poulet
Un peu d’exotisme aujourd’hui avec cette recette de curry indien au poulet et aux légumes. Comme tous les plats mijotés, on peut le préparer à l’avance et le réchauffer au moment du repas. Je l’ai servi avec du riz basmati. PREPARATION : 4 personnes 2...
25 août 2020

Aiguillettes de poulet aux légumes d’été

Aiguillettes de poulet aux légumes d’été
On profite des légumes du jardin ou du marché avec cette petite recette d’aiguillettes de poulet. Une recette vite prête à servir avec du riz par exemple. INGREDIENTS : 4 personnes 500 g d’aiguillettes de poulet 1 aubergine 1 courgette 1 poivron rouge...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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