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Les Délices de Mimm
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Derniers commentaires
 
recette vegetarienne
28 janvier 2023

Bouchées forestières

Bouchées forestières
Voici une petite entrée rapide et simple à préparer. J’ai utilisé des bouchées Sapin de Prêt à garnir car je trouve que ça allait bien avec le thème mais vous pouvez utiliser des bouchées vol au vent carrées ou rondes. INGREDIENTS : 2 personnes 2 bouchées...
5 juillet 2020

Tarte tatin aux carottes et au caramel d’orange

Tarte tatin aux carottes et au caramel d’orange
Aujourd’hui, je vous propose une entrée originale, végétarienne, bien colorée : une tarte tatin aux carottes et au caramel d’oranges. C’était vraiment très bon !! INGREDIENTS : 4 personnes 1 pâte feuilletée 1 botte de jeunes carottes 2 càs de miel 300...
22 juin 2020

Granola maison hyper croustillant

Granola maison hyper croustillant
Idéal pour un petit-déjeuner sain dans du yaourt ou du fromage blanc, on peut également utiliser ce granola comme un crumble pour donner un peu de croustillant dans des desserts. Ce granola est très croustillant, on peut remplacer le riz soufflé par du...
2 juin 2020

Asperges rôties à l’ail

Asperges rôties à l’ail
Cette recette me vient d’une fidèle lectrice, ma très chère et fidèle Mymy, qui sait que j’aime les asperges et m’a envoyé cette recette toute simple d’asperges vertes rôties à l’ail. Il paraît que c’est une recette typique de Montpellier. Aussitôt reçue...
4 octobre 2019

Velouté d’automne aux 3 légumes

Velouté d’automne aux 3 légumes
Voici une petite soupe qui a été bien appréciée. Elle ne contient que des légumes et plaira donc à tous, végétariens et végans compris. INGREDIENTS : ½ courge butternut 1 grosse patate douce 3 carottes 1 oignon Huile d’olive Sel, poivre PREPARATION :...
2 août 2019

Pasta alla Norma (pâtes aux aubergines)

Pasta alla Norma (pâtes aux aubergines)
Il y a un certain temps déjà, ma fidèle Mymy m’a demandé si je connaissais les pâtes alla Norma qu’elle avait dégustées en Sicile. Comme j’ai une amie sicilienne, je lui ai demandé si elle connaissait et elle m’a livré sa recette de famille. I s’agit...
15 mai 2019

Salade de céréales, fromage de chèvre et noix caramélisées

Salade de céréales, fromage de chèvre et noix caramélisées
Voici un petit plat végétarien, une délicieuse salade de céréales, roquette, chèvre, légumes et noix caramélisées. INGREDIENTS : 2 personnes 200 g de mélange de céréales ¼ de chou-fleur 1 patate douce 1 bûche de chèvre 50 g de noix 1 càs de miel 1 poignée...
29 mars 2019

Millefeuille d’aubergines (recette light et végétarienne)

Millefeuille d’aubergines (recette light et végétarienne)
C’est une version light des aubergines alla parmigiana. En général light et aubergines ne riment pas ensemble, même si l’aubergine est peu calorique, quand on la cuisine à l’huile, elle se transforme en éponge pour absorber tout le gras. Je me suis basée...
21 août 2018

Falafel burger au fromage Halloumi

Falafel burger au fromage Halloumi
Pour changer aujourd’hui, je vous propose aujourd'hui une recette végétarienne, un falafel burger au fromage Halloumi, il s’agit d’un fromage chypriote qu’on consomme généralement grillé, on le trouve facilement dans les supermarchés, du moins en Belgique....
12 juillet 2018

Couscous végétarien

Couscous végétarien
Ce que j’aime surtout dans le couscous c’est les légumes et la semoule et quand il fait chaud la viande on s’en passe très bien je trouve. Je vous propose donc cette recette de couscous végétarien mais rien ne vous empêche de le servir avec de la viande...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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