butternut - Les Délices de Mimm

butternut

17 octobre 2023

Hachis Parmentier à la courge butternut et au cheddar

Voici un plat bien d’automne, une plat réconfortant avec ce temps qui a bien rafraîchi : un hachis parmentier à la courge butternut et gratiné au cheddar pour rester dans la couleur orange, C’est un plat qu’on peut préparer la veille pour le lendemain,...

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Tags: Parmentier, hachis, courge Butternut, cheddar, butternut

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10 octobre 2019

Légumes d’automne confits au four à la feta et au sirop d’érable

Voici un bon plat de légumes d’automne, de la courge butternut, des patates douces, des carottes, des grenailles, le tout confit au four et parfumé au sirop d’érable. Vous pouvez évidemment varier la quantité des légumes selon vos envies. INGREDIENTS...

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Tags: sirop d'érable, carottes, feta, butternut, patate douce, grenailles

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4 octobre 2019

Velouté d’automne aux 3 légumes

Voici une petite soupe qui a été bien appréciée. Elle ne contient que des légumes et plaira donc à tous, végétariens et végans compris. INGREDIENTS : ½ courge butternut 1 grosse patate douce 3 carottes 1 oignon Huile d’olive Sel, poivre PREPARATION :...

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Tags: oignons, carottes, butternut, patate douce, végétarien, recette végétarienne, végan

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9 novembre 2017

Un menu pour ce week-end : l'automne s'installe..

Les jours raccourcissent de plus en plus, le froid s'installe, c'est vraiment l'automne. Envie d'un week-end cocooning au coin de feu à regarder une bonne série ou à lire le dernier Bussi , voici le menu qu'il vous faut : un menu réconfortant, vite prêt,...

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Tags: pommes, carottes, cidre, pancetta, butternut, joues de porc

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17 février 2017

Dos de cabillaud en croûte de lard et purée de butternut

Voici une assiette bien colorée avec ce dos de cabillaud en croûte de lard fumé et sa purée de courge butternut. INGREDIENTS : 2 personnes 1 dos de cabillaud 10 tranches fines de lard fumé 1 petite courge butternut 1 cube de bouillon de volaille Lait...

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Tags: lard fumé, cabillaud, courge, courge Butternut, graines de courges, butternut

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30 décembre 2016

Un menu gourmand où tout est prêt à l'avance !

Demain vous allez réveillonner et le jour de l'an, vous recevez la famille ! Pour ne pas vous retrouver sur les genoux ce jour-là, je vous propose un menu bien gourmand où tout peut être préparé à l'avance. Il ne vous restera qu'à réchauffer, gratiner...

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Tags: parmesan, Canard, panna cotta, vanille, réveillon, velouté, Noël, noisette, purée, fruits de la passion, confit, courge, pancetta, nouvel an, menu, butternut

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4 novembre 2013

Crème de courge butternut et ses mouillettes de pain d’épices

C’est la pleine saison des courges, potirons, potimarrons..., nous n’avons que l’embarras du choix. J’ai choisi pour cette recette la courge butternut pour sa chair douce au goût de beurre. INGREDIENTS : 6-8 personnes 1 courge butternut d’environ 1,2...

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Tags: crème, velouté, pain d'épices, soupe, courge Butternut, butternut

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