fraises - Les Délices de Mimm

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fraises

29 juin 2025

Comme une forêt-blanche aux fraises...

Il fait chaud un peu partout, pas question d’allumer le four pour cuire un gâteau. Pour ce gâteau, j’ai donc utilisé une génoise au chocolat de pretagarnir. J’en ai fait une forêt blanche aux fraises. J’ai utilisé des éclats de meringue à la place des...

Posté par Mimm à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, génoise, pretagarnir

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25 mai 2025

Tarte aux fraises sur sablé breton

Les fraises on ne s’en lasse pas. Voici une tarte très simple à réaliser : un sablé breton, une crème pâtissière et de bonnes fraises. Je l’ai décorée avec quelques fleurs, j’aime beaucoup cultiver des fleurs comestibles, je trouve que cela donne de l’élégance...

Posté par Mimm à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, tarte, sablé breton

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4 mai 2025

Tulipes feuilletées aux fraises

Il a fait beau ces dernières semaines, alors j’en ai profité pour aménager notre jardin, c’est la raison pour laquelle je n’ai pas publié de nouvelles recettes. Et j’avoue que j’ai un peu profité du beau temps aussi. Lire est mon autre passion et lire...

Posté par Mimm à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, crème pâtissière, pretagarnir

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23 février 2025

Biscuits tartelettes aux fraises

Je viens de recevoir mon nouveau moule de biscuits tartelettes et aussitôt reçu, aussitôt essayé. J'ai garni les biscuits de confiture de fraises, mais on peut aussi les garnir de ganache, de caramel au beurre salé, de pâte à tartiner, ... Les propositions...

Posté par Mimm à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, tartelette, fraises

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12 juillet 2024

Petits bavarois aux fraises

Aujourd’hui je vous propose ces petits bavarois aux fraises tellement faciles à réaliser. Lorsque je fais des number cakes, il me reste souvent un peu de pâte sablée que je conserve au congélateur pour des petits desserts improvisés. C’est ce que j’ai...

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Tags: amandes, fraises, pâte sablée, entremets, menthemoule silicone

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30 août 2023

Tiramisu aux fruits rouges

On profite des derniers fruits rouges de la saison pour concocter ce délicieux tiramisu. On peut le servir dans un grand plat comme moi ou dans des verrines individuelles. INGREDIENTS : 4-6 personnes 250 g de Mascarpone 18 biscuits à la cuillère 90 g...

Posté par Mimm à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, myrtilles, biscuits, tiramisu, framboises

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26 juin 2023

Tarte aux fraises sur sablé breton

Voici une tarte aux fraises très facile à réaliser : un sablé breton, une crème chantilly au mascarpone aromatisée au Limoncello et des fraises bien sûr. INGREDIENTS : Le sablé breton 3 jaunes d’œufs 120 g de sucre 150 g de beurre mou 200 g de farine...

Posté par Mimm à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, mascarpone, Chantilly, fraises, sablé breton

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16 avril 2023

Le fraisier japonais

La saison des fraises commence. Je vous propose donc un fraiser japonais. Le fraisier japonais est bien plus léger que le fraisier traditionnel. Il est composé d'une génoise, de fraises et de chantilly et est très facile à réaliser. INGREDIENTS : La génoise...

Posté par Mimm à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chantilly, fraises, fraisier, fraisier japonais

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15 août 2022

Eton mess aux fruits rouges

Lorsqu’il fait chaud, on n’a pas envie de préparer des gâteaux dont la cuisson va encore faire augmenter la température. Voici un dessert frais, qui plaît toujours et qui ne demande que quelques minutes de préparation. INGREDIENTS : 4 personnes 2 grosses...

Posté par Mimm à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chantilly, fraises, myrtilles, framboises, Eton mess

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3 juillet 2022

Mon gâteau Cagette de fruits

C'est une recette que je remonte car c'est la pleine saison des fruits rouges. C'est le moment de la faire cette jolie cagette. Il s’agit d’une pâte sablée, d’une crème d’amande, d’un confit de framboises et d’une chantilly mascarpone au Limoncello, le...

Posté par Mimm à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, mascarpone, limoncello, Chantilly, fraises, myrtilles, groseilles, pâte sablée, framboises, mûres, crème d'amandes

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