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Les Délices de Mimm
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Derniers commentaires
 
entremets
17 novembre 2024

Nuages au chocolat

Nuages au chocolat
Ces petits nuages sont délicieux et très simples à préparer. Il s’agit d’une mousse au chocolat noir qui repose sur un brownie aux noisettes. Ces entremets peuvent être préparés à l’avance, il suffira, je jour de la dégustation, de les sortir du congélateur,...
12 juillet 2024

Petits bavarois aux fraises

Petits bavarois aux fraises
Aujourd’hui je vous propose ces petits bavarois aux fraises tellement faciles à réaliser. Lorsque je fais des number cakes, il me reste souvent un peu de pâte sablée que je conserve au congélateur pour des petits desserts improvisés. C’est ce que j’ai...
9 janvier 2022

Pommes de pin pralinées

Pommes de pin pralinées
Je vous ai déjà donné une recette d’entremets pommes de pin, avec le même mohttps://amzn.to/3CutpOFule, composés d’une mousse au chocolat, d’un insert praliné et d’un brownie aux noisettes, la recette était ici. Cette fois, j’ai un peu changé, pour en...
31 octobre 2021

Royal au chocolat aux amandes

Royal au chocolat aux amandes
Voici un délicieux entremets : une mousse au chocolat, sur une dacquoise aux amandes. Cet entremets pourrait figurer sur votre table de réveillon si vous voulez changer de la traditionnelle bûche de Noël. Et oui, on commence tout doucement les recettes...
20 juin 2021

Petits palets citron-praliné

Petits palets citron-praliné
L’alliance du citron et du praliné est toujours un heureux mariage. Voici des petits palets composés d’une crème au citron et d’un cœur de praliné posés sur un biscuit sablé à la noisette. Un délice !! INGREDIENTS : 6 personnes Le sablé noisette : 70...
30 mai 2021

Royal chocolat comme un nuage

Royal chocolat comme un nuage
Il y a longtemps que je ne vous ai plus donné de recette d’entremets. Voici un royal chocolat très simple à réaliser car il se compose d’une dacquoise à la noisette, d’un croustillant praliné et d’une mousse au chocolat. INGREDIENTS : 8-10 personnes La...
29 novembre 2020

Entremets Petits sapins de Noël

Entremets Petits sapins de Noël
Voici des petits sapins de Noël que j’avais préparés l’année dernière au nouvel an mais dont je n’avais pas posté la recette car je trouvais que c’était un peu tard. Il s’agit d’une mousse au chocolat, d’un insert praliné, le tout reposant sur un morceau...
26 octobre 2020

Petits entremets Manon

Petits entremets Manon
La praline (chocolat) Manon de Leonidas est sans conteste ma praline préférée depuis toujours. Pour qui ne connaît pas, elle est composée d’une crème au café posée sur une fine couche de praliné, surmontée d'une noisette entière, le tout enrobé de chocolat...
17 août 2020

Entremets Boutons de rose

Entremets Boutons de rose
Voici des petits entremets que j’avais faits il y a un certain temps, avant la canicule. Il s’agit d’un insert framboise et eau de rose, d’une ganache montée à la vanille, le tout sur un biscuit madeleine et recouvert d’un spray velours. INGREDIENTS :...
19 janvier 2020

Spirale chocolatée sur brownie aux noix

Spirale chocolatée sur brownie aux noix
Voici un entremets pour les addicts au chocolat. Il s’agit d’une mousse au chocolat sur un brownie aux noix. Cet entremets est très peu sucré, il y a juste un peu de cassonade dans le brownie. Je l’ai réalisé dans ce moule spirale à tout petit prix et...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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