pommes - Les Délices de Mimm

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pommes

3 septembre 2025

Poulet au cidre, lardons, champignons et pommes (au Cookeo ou pas)

Je ne sais pas chez vous mais chez nous, ça commence à sentir l’automne. Je vous propose ce plat bien réconfortant de poulet mijoté avec des lardons, des champignons, et des pommes. Je l'ai accompagné de croquettes de pommes de terre. Je l'ai cuisiné...

Posté par Mimm à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cookeo, poulet, pinklady, pommes, cidre

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30 mars 2025

Grimolle aux pommes et aux amandes

La Grimolle est un dessert traditionnel du Poitou. Si vous aimez un gâteau bien généreux en pommes couvert d’une croûte croustillante aux amandes, je vous conseille cette grimolle aux pommes. C'est vraiment délies et super simple à préparer. INGREDIENTS...

Posté par Mimm à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pommes, amandes, amandes effilées

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13 mars 2025

Tarte salée aux pommes et camembert de Nina Métayer

Nina Métayer est une cheffe que j’admire beaucoup non seulement pour son talent mais aussi pour sa simplicité, sa gentillesse et la philosophie de sa cuisine. Je vous propose aujourd’hui la recette de sa tarte salée préférée : une tarte aux pommes, au...

Posté par Mimm à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nina Métayer, tarte, camembert, pommes, Calvados

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22 février 2025

Gâteau aux pommes, rhum et tonka

Aujourd’hui, je vous propose un bon gâteau aux pommes parfumé au rhum et à la fève tonka. J’ai utilisé mon moule à entremets Gemma. On oublie souvent que les moules à entremets peuvent servir pour des gâteaux. Ne remisez pas votre moule à bûche jusqu’à...

Posté par Mimm à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, gâteau aux pommes, tonka, pommes, rhum

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29 septembre 2024

Gâteau aux pommes

Voici un gâteau simple à préparer avec le fruit star de l’automne : la pomme. J’ai choisi des pommes Belgica pour leur goût légèrement acidulé. INGREDIENTS : 100 g de beurre pommade 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 càs de Cavados 150 g de farine...

Posté par Mimm à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau aux pommes, pommes

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29 janvier 2024

Cake moelleux aux pommes

Un retour aux recettes de base. Je vous donne aujourd’hui la recette d’un cake aux pommes bien moelleux parfumé à la vanille et au rhum et les conseils pour le réussir. J’aime bien les cakes aux bords droits donc j’ai utilisé ce moule à charnière. INGREDIENTS...

Posté par Mimm à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, cake, rhum, Golden, Jonagold, cake aux pommes

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1 novembre 2023

Crumble normand

Voici un dessert bien de saison : un crumble aux pommes bien gourmand. Je l’ai parfumé à la vanille mais vous pouvez également le parfumer à la cannelle, la fève tonka, … C'esy super simple à réaliser !! INGREDIENTS : 4 gros crumbles 5-6 pommes (Pink...

Posté par Mimm à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, crumble, pink lady

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25 octobre 2023

Gâteau aux pommes, rhum et amandes

Le gâteau aux pommes c’est, pour moi, un des symboles de l’automne. Voici un gâteau bien moelleux riche en pommes avec du rhum (que vous pouvez remplacer par du jus de citron) et des amandes. INGREDIENTS : 150 g de farine avec levure chimique incorporée...

Posté par Mimm à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, rhum, amandes effilées

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29 mars 2023

Moelleux aux pommes et aux amandes

Voici un bon gâteau bien moelleux, riche en pommes et en amandes à déguster au goûter ou au petit-déjeuner. INGREDIENTS : 4 pommes (Golden) 120 g de farine 50 g de poudre d’amandes 120 g de sucre 1 sachet de levure chimique 4 œufs 45 g de beurre 60 ml...

Posté par Mimm à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, pommes, moelleux, amandes effilées

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25 janvier 2023

Croustillant de boudin blanc aux pommes

Je me suis basée sur une recette donnée par Cyril Lignac dans Tous en cuisine. Le chef a utilisé du boudin à la truffe pour les fêtes, j’ai utilisé du boudin aux fines herbes. C’était vraiment original et très bon. A servir en entrée ou en repas léger...

Posté par Mimm à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, miel, filo, boudin

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