Voici un dessert bien de saison : un crumble aux pommes bien gourmand. Je l’ai parfumé à la vanille mais vous pouvez également le parfumer à la cannelle, la fève tonka, … C'esy super simple à réaliser !!

INGREDIENTS : 4 gros crumbles

5-6 pommes (Pink Lady)
2 sachets de sucre vanilé
Crumble :
100 g de beurre doux froid
100 g de sucre
100 g de farine
100 g de poudre d’amandes

PREPARATION :

Éplucher et couper les pommes en petits dés et les déposer dans les ramequins. Répartir le sucre vanillé sur les pommes.
Préparer le crumble en mélangeant du bout des doigts le beurre doux bien dur coupé en dés, le sucre, la farine et la poudre d’amandes jusqu’à obtention d’une pâte sableuse.
Recouvrir les pommes de ce crumble.
Cuire pendant environ 30 minutes dans le four préchauffé à 160ºC puis passer en mode grill pendant 5 minutes jusqu’à ce que le crumble soit bien doré.
Servir tiède accompagné, pour plus de gourmandise, d’une boule de glace vanille ou de crème chantilly.