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Les Délices de Mimm
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Derniers commentaires
 
pommes
2 février 2011

Crêpes gourmandes aux pommes

Crêpes gourmandes aux pommes
Et aujourd’hui c’est la Chandeleur, alors faisons voltiger les crêpes !! Je vous propose donc des crêpes gourmandes aux pommes.Ma recette est pour 6 crêpes aux pommes mais je ne vais pas faire une pâte à crêpes uniquement pour 6 crêpes donc la recette...
20 janvier 2011

Magrets de canard au caramel de pommes et figues

Magrets de canard au caramel de pommes et figues
Voici encore une recette de magrets de canard. Avec des pommes et des figues sèches cette fois. J’ai accompagné ce plat de pommes de terre au romarin, dont la recette se trouve ici, le romarin se mariant parfaitement avec les pommes. INGREDIENTS : 4 personnes...
14 janvier 2011

Tarte Tatin super rapide

Tarte Tatin super rapide
Quand on n’a pas le temps mais qu’on a quand même envie d’une bonne tarte Tatin, voici la recette toute trouvée. J’avais utilisé des pommes Pink Lady car elles tiennent bien à la cuisson. Da m’a même demandé si j’avais utilisé des « pommes en boîte »...
10 décembre 2010

Le gâteau aux pommes de David

Le gâteau aux pommes de David
Il n’aime pas beaucoup les desserts mais celui-là il l’aime, je crois même qu’il fait partie de son top 5 de ses desserts préférés : un gâteau aux pommes tout simple. Cette recette provient de mon premier livre de recettes, un livre que j’avais reçu,...
8 décembre 2010

Aumônière de chèvre, pommes caramélisées, miel et pain d’épices.

Aumônière de chèvre, pommes caramélisées, miel et pain d’épices.
Voici une recette préparée en collaboration avec les fromages Le Larry. Mes invités ont beaucoup apprécié cette entrée et en particulier le fromage de chèvre qui était crémeux à souhait. J’ai choisi des pommes Pink Lady pour leur acidité et leur bonne...
12 novembre 2010

Côtes de porc ibérique (Iberico) au miel et pommes caramélisées

Côtes de porc ibérique (Iberico) au miel et pommes caramélisées
C'est la première fois que je cuisine ce porc ibérique ou Iberico suivant les appellations. Point de déception, bien au contraire. J'ai accompagné ces côtes de quartiers de pommes caramélisées et de pommes de terre au romarin dont la recette se trouve...
2 novembre 2010

Gâteau canadien aux pommes et au sirop d'érable.

Gâteau canadien aux pommes et au sirop d'érable.
J'ai trouvé ce gâteau à base de pommes sur le blog de La Cuisine Gourmande. Ce gâteau est vraiment excellent et très facile à réaliser. Il ressemble au Gâteau Tatin dont je vous donnais la recette ici. INGREDIENTS : 100 ml de sirop d'érable 160 gr de...
27 mars 2010

Gâteau Tatin aux pommes, parfumé à l'Amaretto

Gâteau Tatin aux pommes, parfumé à l'Amaretto
Un délicieux gâteau aux pommes que j'ai servi accompagné d'une boule de glace au caramel et noix. J'ai utilisé des Pommes Pink Lady, elles cuisent très bien et les quartiers restent entiers. J'ai parfumé ce gâteau avec un peu d'Amaretto, cette liqueur...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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