pommes - Les Délices de Mimm

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pommes

4 octobre 2012

Muffins aux pommes et cœur de spéculoos

Voici de délicieux petits muffins aux pommes et cœur de spéculoos que j’avais réalisés pour des collègues venues me rendre visite. Elles ont beaucoup apprécié et m’ont réclamé la recette, alors pour elles et pour vous la voici : INGREDIENTS : environ...

Posté par Mimm à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, muffins, spéculoos

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4 juin 2012

Votre top 5 du mois de mai

Voici déjà le mois de mai envolé. Quelques jours de températures estivales ont fait ressortir les barbecues enfouis dans les garages depuis l'été dernier. Rhubarbe, fraises, .. et légumes primeurs sont apparus sur les étals. No. 5 : Flan pâtissier sans...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tatin, flan, aubergines, fraises, rhubarbe, Christophe Michalak

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27 mai 2012

Crousti-moelleux aux pommes

Crousti-moelleux aux pommes C’est de nouveau le jour de la ronde interblog. Cette fois, le sort a décidé que c'était Coco du blog Cocopassions qui viendrait piquer une recette chez moi tandis que moi j'irai piquer une recette sur le blog La cuisine de...

Posté par Mimm à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, gâteau, pommes, moelleux, ronde interblog

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21 mai 2012

Muffins aux pommes

Voici de délicieux petits muffins aux pommes réalisés en un rien de temps. INGREDIENTS : 12 muffins 2 œufs 100 gr de beurre fondu 100 gr de farine avec poudre auto-levante 100 gr de sucre 1 pincée de sel 1 grosse pomme 2 càs de rhum PREPARATION : Eplucher...

Posté par Mimm à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, muffins, rhum

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3 mai 2012

Votre top 5 du mois d'avril

Le mois d'avril est déjà terminé, pour faire plac au joli mois de mai Comme d'habitude nous avons célébré la fête de Pâques avec de l'agneau, sans oublier une orgie de chocolat. Le beau temps tant attendu s'est laissé désirer, voila sans doute pourquoi...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, pommes, tatin, chocolat, agneau, flan, tarte, aubergines, Nutella, Christophe Michalak, charlotte

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5 avril 2012

Aumônières de foie gras et pommes caramélisées

Si vous aimez les pommes caramélisées et le foie gras, cette recette est pour vous. Pour fermer les aumônières pendant la cuisson j'utilise des pinces à linge en bois. Je trouve cela plus facile à retirer que si on les lie avec de la ficelle. INGREDIENTS...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, pommes, foie gras, aumonière, Calvados

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2 mars 2012

Votre top 5 du mois de février

Le mois de février est déjà terminé, il a débuté par des grands froids pour laisser la place maintenant à une certane douceur qui nous amène tout doucement vers le printemps tant attendu. La chandeleur nous a apporté des crêpes, Saint-Valentin des recettes...

Posté par Mimm à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, caramel beurre salé, pommes, chocolat, foie gras, cheesesake, Dôme, poire, rôti

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29 février 2012

Flognarde aux pommes et fève tonka

La flognarde est un dessert originaire du Limousin voisin du clafoutis surtout à base de pommes ou de poires. C’est un dessert rapidement préparé qui peut se déguster tiède ou froid. INGREDIENTS : 3 œufs 150 gr de sucre semoule 70 g de farine 150 ml de...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, flan, fève Tonka, flognarde

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28 février 2012

Cuisses de canard au cidre et aux pommes

Voici de délicieuses cuisses de canard qui ont cuit tout doucement dans du cidre, accompagnées de pommes fondantes caramélisées au miel de lavande. Un petit délice !! INGREDIENTS : 2 personnes 2 cuisses de canard 250 ml de cidre doux 2 échalotes 100 ml...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, Canard, miel, cidre, Golden

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19 février 2012

Crème brûlée au foie gras et espuma de pommes vertes

Voici une entrée festive mais très facile à préparer. De plus cette entrée peut se préparer à l'avance. Il n'est pas nécessaire de cuire cette crème brûlée au bain-marie car la température du four n'excède pas 95°C. INGREDIENTS : 6 personnes : Crème brûlée...

Posté par Mimm à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, foie gras, réveillon, Noël, espuma, fête

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