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Les Délices de Mimm
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fete
21 décembre 2020

Des entrées pour les fêtes 2020

Des entrées pour les fêtes 2020
Voici un petit récapitulatif d'entrées festives pour des fêtes en petit comité. Ces recettes peuvent être adaptées pour 2, 4, 6 personnes. Pour atteindre la recette, il suffit de cliquer sur le photo ou sur le titre. En provenance de la mer Demi-homard...
6 décembre 2020

Un menu de fête en kit préparé à l'avance

Un menu de fête en kit préparé à l'avance
Si vous me suivez depuis longtemps, vous savez que chaque année à la Saint-Nicolas, je réunis toute ma tribu autour d’une belle table et d’un bon repas de fête. Cette année, pandémie oblige, impossible de se réunir puisque chaque foyer ne peut recevoir...
31 octobre 2019

Un menu pour ce week-end : un menu raffiné pour la Toussaint

Un menu pour ce week-end : un menu raffiné pour la Toussaint
Demain c'est la Toussaint, vous allez recevoir de la famille, des amis ? Je vous propose ce menu raffiné mais très simple à réaliser. Pour atteindre la photo, vous cliquez sur la photo ou sur son intitulé. Entrée : Scampis à la crème de ciboulette Des...
30 novembre 2018

🎄 Un menu de fête : traditionnel et gourmand

🎄 Un menu de fête : traditionnel et gourmand
Noël arrive à grands pas, je sais que vous cherchez des idées : voici donc un menu de Noël tout ce qui a de plus traditionnel : foie gras, chapon et bûche. Un menu bien gourmand qui plaît toujours depuis des décennies. Pour atteindre la recette, vous...
29 mars 2017

L'agneau de Pâques

L'agneau de Pâques
Pâques arrive à grands pas, tradition oblige, l'agneau sera sur la plupart de vos tables. Je vous propose donc un petit récapitulatif de recettes d'agneau : il y en a pour tous les goûts : en gigot, en couronne, en souris, en carré, en côtes, ... Pour...
18 décembre 2016

Verrine de foie gras, mangue, rhum et spéculoos

Verrine de foie gras, mangue, rhum et spéculoos
Voici une petite verrine vite faite et bien faite pour vos apéros de fête. La mangue se marie très bien avec le foie gras. Simple, rapide et efficace, que demander de plus ? INGREDIENTS : 6 personnes 1 grosse mangue 150 g de foie gras mi-cuit 2 càs de...
24 décembre 2015

Chapon aux marrons, farce à la truffe, pommes au four et compote de cranberries - 🎄 Calendrier de l’avent 2015 #24 -

Chapon aux marrons, farce à la truffe, pommes au four et compote de cranberries - 🎄 Calendrier de l’avent 2015 #24 -
Nous voici déjà arrivés au dernier jour de notre calendrier de l'avent. J'espère que vous avez pû l'apprécier car cela m'a demandé pas mal de temps. Je tiens à remercier tous les partenaires qui ont pû vous gâter un peu. N'oubliez pas que le concours...
2 décembre 2015

🎄 Calendrier de l’avent 2015 #2 - Poularde farcie et sauce suprême aux truffes

🎄 Calendrier de l’avent 2015 #2 - Poularde farcie et sauce suprême aux truffes
Deuxième journée du calendrier de l’avent et voici donc un plat qui pourra figurer sur votre table de Noël. Une poularde avec sa farce mousseline qui a mijoté dans un bouillon et servie avec une sauce suprême à la truffe et du riz. Vous pouvez évidemment...
28 novembre 2015

Filets de lapin en croûte de sésame et chutney de mangue

Filets de lapin en croûte de sésame et chutney de mangue
Pour les fêtes qui arrivent et pour changer un peu des volailles habituelles, je vous propose cette recette de filets de lapin en croûte de sésame et son chutney de mangue. Encore une recette très facile et rapide à préparer. INGREDIENTS : 4 personnes...
22 novembre 2015

Filet mignon aux girolles

Filet mignon aux girolles
Le réveillon de Noël, c’est déjà dans un peu plus d'un mois Je vois que, malgré les événements, vous venez déjà nombreux regarder les recettes de fêtes. Et vous avez raison, on ne nous enlèvera pas notre Noël. Voici donc une recette qui pourrait figurer...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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