Si vous me suivez depuis longtemps, vous savez que chaque année à la Saint-Nicolas, je réunis toute ma tribu autour d’une belle table et d’un bon repas de fête.
Cette année, pandémie oblige, impossible de se réunir puisque chaque foyer ne peut recevoir qu’une seule personne.

J’ai donc décidé de préparer tout un repas en kit, comme chez le traiteur. Chacun est venu collecter son menu sur le pas de la porte ainsi que les cadeaux apportés par Saint-Nicolas.
Nous avons pris l’apéritif en vidéoconférence et les filles ont déballé leurs cadeaux.
Voici donc le menu que j’ai concocté et dont les recettes suivront dans les prochains jours. J'ai choisi des plats faciles à réchauffer et qui ne perdraient pas en saveur.

Si vous voulez un menu où tout est prêt à l'avance, où il n'y aura plus qu'à réchauffer, ce menu est pour vous !

Mises en bouche
Petits choux crabe-kiwi
Mini-quiches aux lardons et Comté
Petits poissons Avocat-crevettes
Bisque de crevettes
Etoiles Mimosa-anchois

Entrée
Gambas à la diablotine et tuiles en feuilles dont je vous donnerai aussi la recette

Plat
Vol au vent de pintadeau aux champignons des bois et à la truffe
Purée de pommes de terre au beurre noisette

Dessert
Pomme Tatin Diamant