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Les Délices de Mimm
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Derniers commentaires
 
marrons
18 novembre 2023

Marrons glacés maison : la recette facile

Marrons glacés maison : la recette facile
Voici ma recette de marrons glacés, une recette que je remonte car premièrement, c'est d'actualité et de plus, je n'ai pas eu beaucoup de temps cette semaine pour préparer des nouvelles recettes. Dans le commerce les marrons glacés sont très coûteux,...
20 décembre 2020

Bûche de Noël aux marrons et aux poires

Bûche de Noël aux marrons et aux poires
Des goûts très classiques pour cette bûche : un insert aux poires, une mousse aux marrons parfumée au rhum et une dacquoise aux amandes. Une recette de bûche traditionnelle, simple et facile. Elle peut être préparée à l'avance et floquée et décorée le...
18 décembre 2020

Un menu de réveillon de Noël en duo

Un menu de réveillon de Noël en duo
Pour beaucoup de personnes, cette année, Noël aura un parfum de Saint-Valentin. Ce sera un Noël sans grande tablée, sans invités. Pour que Noël ne soit quand même pas trop triste, je vous propose un menu de Noël en amoureux comme demandé par quelques...
16 décembre 2019

Filet mignon aux marrons

Filet mignon aux marrons
Tout le monde n’aime pas la volaille, donc pour vos tables de fêtes, pourquoi ne pas opter pour ce filet mignon aux marrons ? Je précise pour mes compatriotes belges que, chez nous, ce morceau est appelé filet pur de porc. C’est une recette toute simple...
27 octobre 2019

Petits moelleux à la crème de marrons

Petits moelleux à la crème de marrons
L’automne, c’est la saison des marrons et on aime les déguster sous toutes leurs formes. Pour cette recette, j’ai utilisé de la crème de marrons et de la farine de châtaignes. Si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser de la farine de blé. J’ai eu 6...
30 novembre 2018

🎄 Un menu de fête : traditionnel et gourmand

🎄 Un menu de fête : traditionnel et gourmand
Noël arrive à grands pas, je sais que vous cherchez des idées : voici donc un menu de Noël tout ce qui a de plus traditionnel : foie gras, chapon et bûche. Un menu bien gourmand qui plaît toujours depuis des décennies. Pour atteindre la recette, vous...
3 octobre 2018

Cailles aux châtaignes

Cailles aux châtaignes
Aujourd’hui, je vous propose une recette encore plus simple que d’habitude avec seulement 3 ingrédients pour bien apprécier le goût du produit. C’est une recette qui pourrait figurer sur vos tables de fêtes (mais oui on y pense déjà !). INGREDIENTS :...
23 décembre 2017

Farce pour volaille festive

Farce pour volaille festive
Voici la farce de mon chapon pour le réveillon. Comme ce sera un chapon aux marrons, j’en ai mis dans la farce ainsi qu’un peu de foie gras, de la truffe et de l’Armagnac. Mais vous pouvez y intégrer un peu ce que vous voulez : dés de pommes ou de poires,...
16 décembre 2017

Panna cotta à la crème de marrons façon Mont-Blanc

Panna cotta à la crème de marrons façon Mont-Blanc
La panna cotta est un dessert très facile et rapide à réaliser. On en fait de toutes sortes surtout en été avec des fruits frais. J’ai eu envie de la décliner avec des saveurs de Noël et qui dit Noël dit marrons. Il s’agit donc d’une panna cotta vanillée...
4 décembre 2017

Des friandises pour Noël...

Des friandises pour Noël...
A Noël, on aime offrir des paniers gourmands remplis de douceurs, de chocolats, de confitures... On les prépare pendant tout le mois de décembre, la cuisine embaume la vanille, la cannelle, l'orange, le chocolat, les fruits confits, le pain d'épices,...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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