Cailles aux châtaignes

3 octobre 2018

Aujourd’hui, je vous propose une recette encore plus simple que d’habitude avec seulement 3 ingrédients pour bien apprécier le goût du produit. C’est une recette qui pourrait figurer sur vos tables de fêtes (mais oui on y pense déjà !).

INGREDIENTS : 2 personnes

2 cailles
1 échalote
200 g de châtaignes cuites (bocal)
½ cube de bouillon de volaille
1 càs de beurre

PREPARATION :

Faire dorer les cailles dans une cocotte avec le beurre. Dès qu’elles sont bien dorées, les enlever de la cocotte et y déposer l’échalote finement hachée. Laisser blondir. Ajouter 100 ml d’eau et le bouillon de volaille. Remettre les cailles, saler, poivrer et laisser cuire pendant une vingtaine de minutes. Ajouter les châtaignes et laisser chauffer pendant quelques minutes. Servir sans attendre avec des petites grenailles sautées.

Liste des participants à la Batllefood #60

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Posté par Mimm à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: réveillon, Noël, châtaignes, marrons, nouvel an, volaille, recette de fête, caille

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Commentaires

Colinette56

04/10/2018 18:34

C'est vrai que ce serait parfait pour un repas de fête!! Qui va savoir résister jusque là!!

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magg kitchenette

04/10/2018 15:05

Elle est jolie ta recette de caille.C'est une volaille que j'aime bien cuisiner ,avec les chataignes çà doit être bien bon .

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sabrina

04/10/2018 10:52

Je n'ai jamais cuisiné de cailles mais ta recette donne sacrèment envie de se lancer !

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Stéphanie

04/10/2018 07:11

Rolala, je vois de la châtaigne dans plein de recette et je crois que je vais finir par défaillir tellement j'adore :D Tes cailles ont l'air super bonnes ;)

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samar

03/10/2018 20:23

une recette que j'aimerais bien preparer pour les fêtes de fin d’année elle me donne l'eau a la bouche c'est tout a fait le genre de plat sucre-sale que j’apprécie<br /> <br /> merci a toi pour ta jolie participation <3<br /> <br /> bisous

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