Je vous ai donné quelques idées de desserts, aujourd'hui c'est a tour des entrées. Si vous n'avez pas encore d'idées pour votre réveillon, vous pouvez piocher, il y en a vraiment pour tous les goûts et pour tous les budgets !!

Pour atteindre la recette, vous cliquez sur son titre ou sur sa photo.

Recettes  de la mer

Les scampis à la sauce du Chef Eric Fernez

Demi-homard sur risotto aux chanterelles

Noix de Saint-Jacques snackées sur purée de topinambours

Noix de Saint-Jacques et scampis (gambas) à la crème de Sauternes

Gambas sur fondue de poireaux au Sauternes

Scampis à la diablotine

Scampis à la crème de ciboulette

Gambas à l’armoricaine : une entrée pour les fêtes

Gambas « pankées » sur salsa de mangue

Nage safranée de poissons et gambas

Roulades de filets de sole à la fondue de poireaux

Filets de sole,  sauce au beurre blanc et à la  truite fumée

Croquettes aux crevettes grises comme à Ostende

Avec du foie gras 

Terrine de foie gras maison

Mille-feuilles de foie gras à la mangue

Mystère au foie gras

Hot duck 

Petit budget et végétariennes :

Croûte feuilletée aux champignons

Tarte tatin aux carottes et au caramel d’orange