rhum - Les Délices de Mimm

22 février 2025

Gâteau aux pommes, rhum et tonka

Aujourd’hui, je vous propose un bon gâteau aux pommes parfumé au rhum et à la fève tonka. J’ai utilisé mon moule à entremets Gemma. On oublie souvent que les moules à entremets peuvent servir pour des gâteaux. Ne remisez pas votre moule à bûche jusqu’à...

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Tags: gâteau, gâteau aux pommes, tonka, pommes, rhum

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15 septembre 2024

Cake au citron de Pierre Hermé version 2.0

Bonjour, je suis peu présente pour le moment avec de nouvelles recettes. Depuis que mon blog est passé en sécurisé, j'ai tout un tas de corrections à faire. Je pensais en avoir terminé et je viens de recevoir une nouvelle page de corrections à effectuer....

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Tags: cake, citron, rhum, Pierre Hermé

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29 janvier 2024

Cake moelleux aux pommes

Un retour aux recettes de base. Je vous donne aujourd’hui la recette d’un cake aux pommes bien moelleux parfumé à la vanille et au rhum et les conseils pour le réussir. J’aime bien les cakes aux bords droits donc j’ai utilisé ce moule à charnière. INGREDIENTS...

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Tags: pommes, cake, rhum, Golden, Jonagold, cake aux pommes

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25 octobre 2023

Gâteau aux pommes, rhum et amandes

Le gâteau aux pommes c’est, pour moi, un des symboles de l’automne. Voici un gâteau bien moelleux riche en pommes avec du rhum (que vous pouvez remplacer par du jus de citron) et des amandes. INGREDIENTS : 150 g de farine avec levure chimique incorporée...

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Tags: pommes, rhum, amandes effilées

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2 octobre 2022

Gâteau breton à la crème de marrons

Le gâteau breton c’est le gâteau qui me sauve quand j’ai besoin de blancs d’œufs pour des meringues, macarons, … et que je n’aime pas gaspiller ni jeter les jaunes. J’en ai déjà de toutes sortes : au caramel au beurre salé, au praliné, aux pommes, … Cette...

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Tags: gâteau, crème de marron, rhum, gâteau breton

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22 mars 2022

Gâteau aux pommes à la chapelure de pain : recette anti-gaspi

On a connu les pénuries de farine lors du premier confinement, maintenant il y a de la farine, mais avec cette terrible guerre en Ukraine et l’augmentation du prix de l’énergie, les prix vont flamber et vont se répercuter sur tous les produits finis dont...

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Tags: gâteau, rhum, pomme, recette anti-gaspi

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12 janvier 2022

Cake anglais aux raisins et au rhum

C’est l’heure du 5 o’clock tea, j’apporte le cake, un bon cake anglais, riche en raisins et en rhum. INGREDIENTS : 300 gr de raisins secs en mélange 100 ml de rhum brun 125 gr de beurre pommade 150 gr de sucre blond de canne 3 œufs 1 càc de vanille liquide...

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Tags: raisins, cake, rhum

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7 novembre 2021

Gâteau moelleux pommes et amandes

Il y a quelques semaines, j’ai dû changer de four, le choix est toujours compliqué et je voulais en avoir un de suite. Comme je fais beaucoup de pâtisserie, je voulais un four qui me fasse d’aussi beaux gâteaux que le précédent. Après mûre réflexion,...

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Tags: amandes, pommes, rhum, cake aux pommes

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1 août 2021

Délicieux moelleux aux noix

Il fait un temps d’automne alors voici une recette de circonstance :-) : un gâteau moelleux aux noix. Non seulement il est délicieux mais en plus, il est très simple à préparer. Si vous n'avez pas de noix en poudre, il suffit de mixer des cerneaux de...

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Tags: gâteau, moelleux, noix, rhum

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26 mai 2021

Gâteau express à l’ananas mixé

Il me fallait un nouveau robot multifonction avec blender en verre, car j’en avais un mais trop petit, trop peu puissant et blender en plastique. Après plusieurs comparaisons, j’ai donc acheté le robot Kenwood Multipro, j’avais déjà son petit frère, le...

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Tags: gâteau, ananas, rhum

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