C’est le début des vacances pour certains et la rentrée pour d’autres ; dans les 2 cas, pas beaucoup d’envie ou de temps pour faire de la pâtisserie.
Voici pourquoi je vous propose ce gâteau express aux pommes si vous avez quand même envie d’un goûter fait maison. Le plus long est l'épluchage des pommes.

INGREDIENTS :

220 g de sucre
1 paquet de sucre vanillé
3 œufs
1/2 paquet de levure chimique
130 g de farine
100 ml d’huile d’arachide
3 grosses pommes
2 càs de rhum

PREPARATION :

Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol, ajouter les œufs, l’huile et le rhum et  fouetter 2 minutes puis ajouter les pommes coupées en petits dés. Bien mélanger.
Verser la préparation dans un moule beurré et cuire pendant environ 50 mn dans le four préchauffé à 160°C.

Voici le moule utilisé : (clic)

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