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Les Délices de Mimm
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tarte
30 mars 2025

Grimolle aux pommes et aux amandes

Grimolle aux pommes et aux amandes
La Grimolle est un dessert traditionnel du Poitou. Si vous aimez un gâteau bien généreux en pommes couvert d’une croûte croustillante aux amandes, je vous conseille cette grimolle aux pommes. C'est vraiment délies et super simple à préparer. INGREDIENTS...
13 mars 2025

Tarte salée aux pommes et camembert de Nina Métayer

Tarte salée aux pommes et camembert de Nina Métayer
Nina Métayer est une cheffe que j’admire beaucoup non seulement pour son talent mais aussi pour sa simplicité, sa gentillesse et la philosophie de sa cuisine. Je vous propose aujourd’hui la recette de sa tarte salée préférée : une tarte aux pommes, au...
22 octobre 2023

Tartelette citron-yuzu de Christophe Michalak

Tartelette citron-yuzu de Christophe Michalak
Cela faisait longtemps que je voulais faire une tarte citron-yuzu. Le yuzu est un agrume japonais mais comme on ne trouve pas de yuzu chez moi, j’ai opté pour du jus de yuzu que l’on trouve facilement sur internet. Je me suis basée sur la tarte citron-yuzu...
13 mars 2022

Tarte aux pommes et à la pâte d’amandes

Tarte aux pommes et à la pâte d’amandes
Voici une tarte aux pommes très facile à faire. Elle est riche en pommes et en amandes car elle contient de la pâte d’amandes en plus des amandes effilées. INGREDIENTS : 1 pâte sablée (maison ou du commerce) 150 g de pâte d'amande (50/50) 4 pommes (Golden)...
18 juillet 2021

Tarte noisettes et myrtilles

Tarte noisettes et myrtilles
C’est dimanche et je vous propose cette tarte aux myrtilles sur une crème à la noisette, pour changer de la tarte amandine aux amandes. INGREDIENTS : environ 8 personnes 1 pâte brisée maison ou du commerce 120 g de beurre mou 120 g de sucre en poudre...
14 mai 2021

Tarte de Linz aux abricots

Tarte de Linz aux abricots
La tarte aux abricots est une de mes préférées. Celle-ci est vraiment délicieuse avec sa pâte croustillante aux amandes. Si vous n’avez pas de corin d’abricots, vous pouvez utiliser de la marmelade. INGREDIENTS : 8 personnes 250 g de farine 125 g de beurre...
21 janvier 2021

Tarte au riz comme à Verviers

Tarte au riz comme à Verviers
Il y a de la tarte au riz partout en Belgique, mais Verviers c’est la capitale de la tarte au riz. Cette spécialité belge est peu connue dans les autres pays, c’est l’occasion pour moi de faire connaître notre patrimoine gastronomique. INGREDIENTS : Le...
14 juin 2020

Tarte panna cotta framboises et myrtilles

Tarte panna cotta framboises et myrtilles
Charlotte de Pretagarnir m’a envoyé un joli réassort de leurs produits que je vous dévoilerai au fur et à mesure. J’aime beaucoup ces produits, c’est toujours utile de les avoir dans ses placards pour des repas improvisés par exemple. Lorsque j’ai vu...
7 juin 2020

La tarte au riz sans pâte super facile

La tarte au riz sans pâte super facile
Je vous en parlais la semaine dernière quand je vous ai donné ma recette de tarte au riz. La tarte au riz sans pâte fut la star des réseaux sociaux pendant le confinement quand la levure et la farine se faisaient rares dans les supermarchés. De plus,...
31 mai 2020

Linzer torte à l’abricot

Linzer torte à l’abricot
Je me suis inspirée d’une recette de Laurent Mariotte pour la pâte de cette tarte. Ayant fait la tarte au riz, il me restait du corin d’abricots (voir ici) donc je l’ai utilisé pour cette Linzer torte. INGREDIENTS : 250 g de farine 125 g de beurre 2 œufs...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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