C’est dimanche et je vous propose cette tarte aux myrtilles sur une crème à la noisette, pour changer de la tarte amandine aux amandes.

INGREDIENTS : environ 8 personnes

1 pâte brisée maison ou du commerce
120 g de beurre mou
120 g de sucre en poudre
2 gros œufs
100 g de poudre de noisettes
40 ml de crème liquide
450 g de myrtilles

PREPARATION :

Préchauffer le four à 180°C.
Garnir un moule à tarte beurré (de préférence avec fond amovible) de la pâte brisée. La piquer avec une fourchette, la recouvrir de papier sulfurisé et de légumes secs ou de billes en céramique et l’enfourner pendant 10 minutes. Enlever le papier et les billes.
Mélanger le beurre bien mou avec, dans l’ordre, le sucre, les œufs, la poudre de noisettes. Ajouter ensuite la crème liquide et mélanger.
Verser les 3/4 de cette crème sur le fond de tarte et enfourner pendant 20 minutes.
Verser le reste de crème puis répartir les myrtilles sur la crème.
Enfourner à nouveau pendant 15-20 minutes.
Démouler et laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

 Voici le moule utilisé :