Crousti-moelleux aux pommes

27 mai 2012

Crousti-moelleux aux pommes

C’est de nouveau le jour de la ronde interblog. Cette fois, le sort a décidé que c'était Coco du blog Cocopassions qui viendrait piquer une recette chez moi tandis que moi j'irai piquer une recette sur le blog La cuisine de Loli. J'ai choisi son crousti-moellex aux pommes et je n'ai rien changé à la recette si ce n'est que j'ai ajouté un sachet de sucre vanillé (mon péché mignon la vanille).

INGREDIENTS :

3 pommes
3 œufs
180 g de farine
150 g de beurre ramolli
110 g de sucre
65 g d'amandes effilées
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé

PREPARATION :

Préchauffer votre four à 180°C.
Eplucher les pommes, les épépiner et les couper les en tranches fines.
Dans le bol du robot ou un saladier, mélanger le beurre et les sucres jusqu'à ce que le mélange soit assez crémeux.
Ensuite, incorporer les œufs. Ajouter la farine et la levure. Mélanger.

Tapisser un moule beurré des amandes effilées, y déposer un quart de la pâte, disposer les pommes et recouvrir du reste de pâte.

Enfourner pendant environ 40 minutes.

Laisser refroidir un peu avant de démouler.