S’il vous reste de la brioche un peu rassie, surtout ne la jetez pas, vous pouvez réaliser cette recette trop gourmande de brioche perdue au caramel beurre salé et aux amandes effilées. Un  délice comme dessert ou pour le goûter.
J’ai utilisé ma recette préférée de brioche, c’est celle-ci (clic).

INGREDIENTS : 4 personnes

4 tranches de brioche
250 ml de lait 
2 œufs 
1 sachet de sucre vanillé
40 g sucre 
Caramel au beurre salé (recette ici)
QS d’amandes effilées
Beurre

PREPARATION :

Couper la brioche en tranches pas trop fines.
Dans une poêle, faire torréfier à sec les amandes effilées et .réserver
Mélanger le lait, les sucres et les œufs dans un saladier et battre à la cuiller magique ou à la fourchette. Tremper les tranches de brioche dans le mélange, le temps qu'elles soient bien imbibées.
Faire chauffer du beurre dans une poêle, déposer une tranche imbibée et laisser dorer, retourner la tranche et laisser dorer de l’autre côté.
Garnir de caramel au beurre salé et parsemer d’amandes effilées.

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