fraises - Les Délices de Mimm

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fraises

18 juin 2018

Mon gâteau Mundial 2018 (avec tuto ballon de foot)

Mon gâteau Mundial 2018 (avec tuto ballon de foot)

Pour l'anniversaire d'Alexandre, sa maman m'a demandé de réaliser un gâteau sur le thème du football, coupe du monde oblige. Il s’agit de 2 molly cakes (recette ici) fourrés d’un curd ou confit aux fraises et recouverts de ganache au chocolat blanc. Le...

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Tags: gâteau, fraises, gâteau 3D, cake design, molly cake, football, redtogether, Mundial, Worldcup, ballon

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20 mai 2018

Gâteau Super Mario Kart

Gâteau Super Mario Kart

Voici le gâteau que j'ai fait pour l'anniversaire de Clément : un gâteau Super Mario Kart. Il s'agit d'un molly cake vanille (recette ici) fourré d'un curd aux fraises et couvert de ganache au chocolat blanc et de pâte à sucre. Ci-dessous d'autres gâteau...

Posté par Mimm à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, fraises, ganache, gâteau 3D, cake design, molly cake, curd, Mario Kart, Super Mario

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10 mai 2018

Overnight porridge ou porridge du lendemain

Overnight porridge ou porridge du lendemain

Comme le chia pudding que je vous ai déjà proposé ici, l’overnight porridge se prépare la veille. Il s’agit d’un petit-déjeuner sain et équilibré mais très gourmand qu’on peut faire varier à volonté. On peut l’emporter au travail, il suffit d’ajouter...

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Tags: amandes, sirop d'érable, miel, fraises, sirop d'agave, petit-déjeuner, graines de tournesol, lait, flocons d'avoine, lait d'amande, vegan, végétarien, chia, framboises, noisettes

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4 mai 2018

Un menu pour ce week-end : en mai, cuisine ce qu'il te plaît

Un menu pour ce week-end : en mai, cuisine ce qu'il te plaît

Il va faire beau ce week-end. Vous n'avez pas d'idée de menu ? OK, je vous donne un petit coup de main. Un peu de préparation le matin quand il fait encore un peu frais dehors et ensuite on profite pleinement d'une journée ensoleillée au jardin. Que pensez-vous...

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Tags: parmesan, pommes de terre, fraises, asperges, salade, jambon de Parme, pavlova, spare ribs, travers de porc

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20 avril 2018

Un menu pour ce week-end : un printemps estival !

Un menu pour ce week-end : un printemps estival !

On nous annonce un beau week-end, je vais donc vous proposer un menu qui ne demande pas beaucoup de préparation et que vous pourrez déguster sur la terrasse. Je vous souhaite déjà un très agréable week-end, profitez bien ! Pour attenidre la recette, c'est...

Posté par Mimm à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, parmesan, Boeuf, fraises, asperges, menu, printemps, tagliata

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18 avril 2018

Crumble aux fraises tout simplement

Crumble aux fraises tout simplement

Il fait beau, on a envie de profiter de la terrasse ou du jardin et de ne pas passer des heures en cuisine. Voici donc un dessert rapide à préparer pour profiter des premières fraises. Pour plus de gourmandise, on peut y ajouter une boule de glace à la...

Posté par Mimm à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, fraises, flocons d'avoine

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15 avril 2018

Tourbillon de panna cotta aux fraises

Tourbillon de panna cotta aux fraises

Pour changer de la présentation habituelle de la panna cotta, j’ai eu l’idée de la présenter en tourbillon comme une fine tartelette. Ici encore c’est le moule qui fait toute la présentation car il y a peu de préparation pour cette recette. J’ai garni...

Posté par Mimm à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coulis, panna cotta, vanille, fraises, myrtilles

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29 mars 2018

Un cheesecake printanier (cheesecake sans cuisson)

Un cheesecake printanier (cheesecake sans cuisson)

Vous n’avez pas encore décidé de votre dessert pour Pâques ? Si vous n’avez pas envie de chocolat mais plutôt envie de fraîcheur pour clôturer un repas pascal déjà bien copieux, ce dessert est pour vous. Comme les premières fraises commencent à arriver...

Posté par Mimm à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage frais, spéculoos, cheesecake, fromage, limoncello, fraises, kiwis, philadelphia, citron vert, framboises

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18 juin 2017

Le Victoria sponge cake aux fraises

Le Victoria sponge cake aux fraises

Voici le gâteau du dimanche : un Victoria sponge cake. Je vous ai déjà donné la recette du sponge cake (ici) que j’utilise très souvent pour le cake design. Ici c’est la recette dédiée à la reine Victoria qui adorait cette pâtisserie pendant le « tea...

Posté par Mimm à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, Chantilly, fraises, sponge cake, victoria sponge cake, citron vert

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14 juin 2017

Panna cotta pistache et tartare de fraises

Panna cotta pistache et tartare de fraises

Il va faire chaud, je vous propose donc un petit dessert bien frais mais qui ne vous prendra que quelques minutes de préparation. Si vous voulez la recette de la pâte de pistache, elle est ici. INGREDIENTS : 4 personnes 500 ml de crème entière 90 g de...

Posté par Mimm à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, panna cotta, fraises, pâte de pistaches

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