fraises - Les Délices de Mimm

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fraises

16 décembre 2020

Pavlova aux fruits rouges en bocal

Voici un dessert frais et rapide que je fais d’habitude en été. En général, je cuisine des fruits de saison, mais pour la bonne conscience, j’ai utilisé des fraises belges qui n’ont pas fait un long voyage comme les mangues, ananas, … venant du bout du...

Posté par Mimm à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, meringue, pavlova, framboises

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2 septembre 2020

Mille-feuille aux fraises de Cyril Lignac

Cyril Lignac est de retour dans sa cuisine pour l’émission Tous en Cuisine. Si comme certains, vous aimez ses recettes mais pas les "dérives" de l’émission ou si vous ne suivez pas l’émission, le numéro 2 de son livre Fait Maison sort également cette...

Posté par Mimm à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chantilly, fraises, pâte feuilletée, framboises, arlette

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28 juillet 2020

Mousse légère aux fraises et à la menthe

La saison des fraises se termine doucement, voici une recette light pour profiter des variétés tardives. Si vous n’aimez pas la menthe, vous pouvez la rassembler par du basilic. INGREDIENTS : 6 verrines 500 g de fraises 1 blanc d’œuf 2 càs de sucre (facultatif)...

Posté par Mimm à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, mousse, recette light, menthe

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19 juillet 2020

Petits nuages glacés aux fraises

Je me suis basée sur la recette du gâteau glacé aux fraises de Annabel Langbein que je vous donnais ici pour cette recette; Ici, il s’agit d’un gâteau madeleine surmonté d’une mousse glacée aux fraises. Un dessert très léger, aérien. Avec cette quantité,...

Posté par Mimm à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, mousse, dessert glacé, biscuit madeleine

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27 juin 2020

Salade de pâtes au melon, mozzarella, jambon de Parme, …

Avec ces chaleurs, on aime les salades-repas bien fraîches. En voici une avec du melon, du jambon de Parme, de la mozza et pleins d’autres bonnes choses. INGREDIENTS : 3-4 personnes 200 g de pâtes (trottole) ½ melon 6 petites tranches de jambon de Parme...

Posté par Mimm à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pignons, mozzarella, pâtes, basilic, fraises, melon, jambon de Parme, vinaigrette, tomates-cerises, romaine

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25 juin 2020

Eton Mess de Cyril Lignac

Encore une recette qui vient de l’émission Tous en cuisine de Cyril Lignac. Une recette facile, rapide et bien rafraîchissante par cette chaleur. Elle ne vous prendra que quelques minutes de préparation. Je n'ai pas fait les meringues moi-même, il fait...

Posté par Mimm à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, fraises, meringue, Eton mess

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19 mai 2020

Salade de crevettes panées et sauce cocktail rapide

Il fait beau, voici donc une entrée très fraîche et rapide. C’est une entrée qu’on peut improviser, si comme moi vous avez toujours des scampis surgelés au congélateur. La chapelure panko, j’en ai toujours aussi, pour ceux et celles qui ne connaissent...

Posté par Mimm à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scampis, fraises, salade, Panko, crevettes, sauce cocktail

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25 août 2019

Le flamingo cake

Dans l’esprit du number cake, sur une idée de Sev, voici le flamingo cake, puisque le flamant rose c’est toujours tendance dans la déco. J’utilise toujours de ma pâte sablée aux amandes qui est délicieuse, il vous en restera mais vous pouvez la conserver...

Posté par Mimm à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, limoncello, fraises, myrtilles, pâte sablée, framboises, number cake

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24 août 2019

Sangria blanche aux fruits rouges

C’est toujours l’été, le soleil est de la partie et aujourd’hui je vous offre l’apéro : une sangria blanche aux fruits rouges, C’est léger, rafraîchissant, tout le monde a apprécié. INGREDIENTS : 1 litre de Sangria blanche 1 canette de soda au citron...

Posté par Mimm à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, apéritif, myrtilles, citron, Cointreau, sangria, framboises

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28 juillet 2019

Fraises, rhubarbe et glace vanille

C’est un dessert tout simple dégusté dans un restaurant et que j’ai tenté de reproduire. C’est vraiment tout simple mais délicieux avec les différences de textures et de températures. INGREDIENTS : 2 personnes 3-4 bâtons de rhubarbe 50 g de sucre 10 petites...

Posté par Mimm à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, fraises, dessert, rhubarbe, glace, dessert rapide

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