750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les Délices de Mimm
Newsletter
4 287 abonnés
Visiteurs
Depuis la création 27 105 907
Les Délices de Mimm
Derniers commentaires
 
pignons
10 octobre 2023

Tagliata di manzo

Tagliata di manzo
La tagliata di manzo est un plat qu’on retrouve dans les restaurants italiens. C’est très simple à préparer. Pour l’accompagner, j’ai réalisé une vinaigrette avec de la crème balsamique au parmesan pour rester dans le thème. Les fleurs de capucines, en...
10 octobre 2022

Tortellini pesto, petits pois, lardons et parmesan

Tortellini pesto, petits pois, lardons et parmesan
Voici un plat de pâtes réconfortant, des tortellini au pesto de basilic et pignons dans une sauce crémeuse au parmesan, aux lardons et aux petits pois ainsi que quelques pignons pour le croustillant. Il ne vous prendra que quelques minutes de préparation....
15 septembre 2021

Ragoût d’agneau aux aubergines (au Cookeo ou sans)

Ragoût d’agneau aux aubergines (au Cookeo ou sans)
C’est un plat que j’ai préparé rapidement au Cookeo mais que vous pouvez cuisiner dans une cocotte, le principe est le même seul le temps de cuisson sera plus long. Si vous aimez les aubergines ce plat est pour vous : de la viande fondante et des aubergines...
1 septembre 2021

Salade de tomates rôties à la mozzarella

Salade de tomates rôties à la mozzarella
Voici une variante de la salade caprese, avec des tomates cerises rôties au four servies tièdes, des billes de mozza, des olives et des pignons pour le croquant. La prochaine fois, je rajoute des copeaux de parmesan mais je n'y avais pas pensé. A déguster...
16 octobre 2020

Orecchiette aux saucisses italiennes et aux tomates-cerises

Orecchiette aux saucisses italiennes et aux tomates-cerises
Voici une délicieuse recette de pâtes à la sauce tomate, aux saucisses italiennes avec des tomates-cerises, du parmesan et pignons de pin. Cette recette me vient de Séverine et David mais je l’ai un peu modifiée. Si vous ne trouvez pas de saucisses italiennes,...
13 juillet 2020

Tagliata d’agneau

Tagliata d’agneau
On connaît surtout la tagliata de bœuf dont je vous ai déjà donné la recette, cette fois j’ai réalisé une tagliata d’agneau sur le même principe. J’aime beaucoup cette préparation en été avec des petites grenailles nouvelles. On peut également cuire la...
27 juin 2020

Salade de pâtes au melon, mozzarella, jambon de Parme, …

Salade de pâtes au melon, mozzarella, jambon de Parme, …
Avec ces chaleurs, on aime les salades-repas bien fraîches. En voici une avec du melon, du jambon de Parme, de la mozza et pleins d’autres bonnes choses. INGREDIENTS : 3-4 personnes 200 g de pâtes (trottole) ½ melon 6 petites tranches de jambon de Parme...
17 janvier 2020

Le granola salé, vous connaissez ?

Le granola salé, vous connaissez ?
On peut le grignoter à l’apéro (c’est plus healthy que les chips), c'est un excellent topping sur les soupes, on en saupoudre les salades, les tartines de fromage blanc, … on en fait vraiment ce qu’on veut quand on désire ajouter une touche croustillante...
19 novembre 2019

Pavé de truite et sauce vierge au citron confit

Pavé de truite et sauce vierge au citron confit
Voici une recette très simple pour accompagner le poisson, ici un pavé de truite saumonée ; une petite sauce vierge composée de citron confit, d’olives, de pignons, … Je l’ai servi avec une purée de pommes de terre, un délice !! INGREDIENTS : 2 personnes...
27 août 2019

Carpaccio de bresaola

Carpaccio de bresaola
C’est reparti pour les grandes chaleurs et moi je repars donc dans mes salades et plats rafraîchissants. Voici donc un carpaccio de bresaola, cette charcuterie italienne. Je ne vous mets pas de quantités, c’est selon les goûts et vos envies. INGREDIENTS...
1 2 3 4 5 > >>
Les Délices de Mimm
Les Délices de Mimm

Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
Voir le profil de Mimm sur le portail Canalblog

Les Délices de Mimm