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Les Délices de Mimm
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Derniers commentaires
 
biscuit madeleine
30 octobre 2020

Un menu de Toussaint en confinement

Un menu de Toussaint en confinement
Cette année, nous célèbrerons la Toussaint autrement, sans rassemblement familial, sans grande tablée. C'est triste mais c'est le seul moyen pour pouvoir un jour sortir de cette pandémie. Pas de possibilité de sortie en vue non plus, donc autant passer...
17 août 2020

Entremets Boutons de rose

Entremets Boutons de rose
Voici des petits entremets que j’avais faits il y a un certain temps, avant la canicule. Il s’agit d’un insert framboise et eau de rose, d’une ganache montée à la vanille, le tout sur un biscuit madeleine et recouvert d’un spray velours. INGREDIENTS :...
19 juillet 2020

Petits nuages glacés aux fraises

Petits nuages glacés aux fraises
Je me suis basée sur la recette du gâteau glacé aux fraises de Annabel Langbein que je vous donnais ici pour cette recette; Ici, il s’agit d’un gâteau madeleine surmonté d’une mousse glacée aux fraises. Un dessert très léger, aérien. Avec cette quantité,...
27 janvier 2019

Framboises précieuses : entremets individuels

Framboises précieuses : entremets individuels
Voici le dessert du dimanche : des petits entremets très frais en forme de pierres précieuses composé d’une crème namelaka (une ganache inversée), d’un insert aux framboises et d’un biscuit madeleine. Il vous restera du biscuit madeleine, mais vous pouvez...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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