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Les Délices de Mimm
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Derniers commentaires
 
mousse
2 avril 2023

Petits nuages à la pralinoise

Petits nuages à la pralinoise
J’avais déjà réalisé ces petits nuage avec du chocolat noir. Cette fois, je les ai faits avec de la pralinoise. Ces petits nuages sont légers et délicieux : juste un brownie et une mousse. La recette est très simple et facile. INGREDIENTS : 6 nuages Le...
28 juillet 2020

Mousse légère aux fraises et à la menthe

Mousse légère aux fraises et à la menthe
La saison des fraises se termine doucement, voici une recette light pour profiter des variétés tardives. Si vous n’aimez pas la menthe, vous pouvez la rassembler par du basilic. INGREDIENTS : 6 verrines 500 g de fraises 1 blanc d’œuf 2 càs de sucre (facultatif)...
19 juillet 2020

Petits nuages glacés aux fraises

Petits nuages glacés aux fraises
Je me suis basée sur la recette du gâteau glacé aux fraises de Annabel Langbein que je vous donnais ici pour cette recette; Ici, il s’agit d’un gâteau madeleine surmonté d’une mousse glacée aux fraises. Un dessert très léger, aérien. Avec cette quantité,...
1 septembre 2019

Petits nuages chocolatés très simples

Petits nuages chocolatés très simples
Voici des petits entremets super simples à réaliser. Si si, je vous assure !! Je t’entends déjà toi, là-bas, dire que c’est trop compliqué ! Mais non, il s’agit d’un simple brownie et d’une mousse au chocolat, quoi de plus simple ? INGREDIENTS : 6 entremets...
28 octobre 2018

Entremets Nuage Belle-Hélène

Entremets Nuage Belle-Hélène
Je vous propose aujourd’hui cet entremets que j’ai surnommé Nuage Belle-Hélène car il reprend les goûts de la poire Belle-Hélène : poire et chocolat. J’entends déjà certaines d’entre vous dire : oh beaucoup trop compliqué pour moi. Vous savez faire une...
22 janvier 2018

Petits entremets "Pommes Vertes"

Petits entremets "Pommes Vertes"
Cela faisait un petit temps que j’avais acheté ce moule pour faire de jolies pommes à l’instar de Cédric Grolet, mais je n’avais pas encore eu le temps ou l’occasion de l’utiliser. Voilà qui est chose faite. Il s’agit de petits entremets : une mousse...
23 octobre 2017

Entremets Coussin matelassé (mousse au chocolat et brownie aux noisettes)

Entremets Coussin matelassé (mousse au chocolat et brownie aux noisettes)
Toujours en mode testing pour les fêtes de fin d’année, voici un très joli entremets, mais entre nous, tout le mérite en revient au moule , c’est lui qui fait tout le travail. Car la recette est très simple : un brownie aux noisettes et une mousse au...
25 novembre 2016

Un menu pour ce week-end : Un dîner entre amis

Un menu pour ce week-end : Un dîner entre amis
C'est vendredi, le jour du menu et ce week-end on invite les amis. Un menu sans chichi, une bonne partie du menu sera cuisinée à l'avance de façon à profiter pleinement de la soirée. Pour les nouveaux venus sur mon blog à qui je souhaite la bienvenue,...
23 novembre 2014

Mousse au chocolat chaude, glace vanille et nougatine aux pignons de pin

Mousse au chocolat chaude, glace vanille et nougatine aux pignons de pin
Voici un petit dessert original, la mousse au chocolat tout le monde connait mais chaude, c’est moins courant. On y ajoute une quenelle de glace à la vanille et une nougatine aux pignons et cela donne un petit dessert de fête. INGREDIENTS : 6 personnes...
14 février 2014

Poire au chocolat pour la Saint-Valentin ou poire Belle-Hélène revisitée

Poire au chocolat pour la Saint-Valentin ou poire Belle-Hélène revisitée
Et voici mon dessert pour conclure ce menu de Saint-Valentin, une poire pochée fondante, des tuiles de carambar croustillantes, de la mousse au chocolat et une sauce au chocolat tiède. De quoi régaler les papilles de votre amoureux(se). Ne vous inquiétez...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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