tuiles - Les Délices de Mimm

12 décembre 2020

Tuiles en forme de feuilles pour décorer vos plats

Comme promis, voici des petites tuiles pour décorer vos plats de fête comme un chef. Ces tuiles peuvent décorer aussi bien les plats salés que sucrés. On peut les faire nature comme moi ou aromatisées et colorées. Ces tuiles peuvent être préparées à l’avance...

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Tags: tuiles, recette de fête, décoration de plat, feuilles

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6 juin 2019

Petits gâteaux au cœur coulant de Carambar

Aujourd’hui, je vous propose ces petits gâteaux aux saveurs d’enfance. On ne trouve toujours de Carambars en Belgique (mais pourquoi donc ?). Merci à la bonne âme qui me les a rapportés de France. Ce sont des petits gâteaux simples à préparer et qui raviront...

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Tags: coulis, vanille, gâteaux, Carambar, tuiles, goûter

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15 mars 2019

De jolies tuiles de pain pour décorer vos plats !!

Vous avez envie d’épater vos convives avec un joli dressage ? Voici de jolies tuiles dentelles de pain à réaliser. Vous pouvez les servir « nature » ou les colorer à l’encre de seiche ou au colorant alimentaire. C’est très facile à faire et cela ne coûte...

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Tags: déco, tuiles

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30 décembre 2018

Noix de Saint-Jacques aux poireaux et tuile de parmesan

Voici une petite entrée sympa et qui ne vous prendra pas beaucoup de temps de préparation des noix de Saint-Jacques juste snackées sur des poireaux à la crème et une tuile de parmesan pour le croustillant. Peu d’ingrédients, juste des bons produits !...

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Tags: noix de saint-jacques, parmesan, réveillon, Noël, poireaux, tuiles, nouvel an, recette de fête

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28 avril 2018

Tagliata di vitello ou tagliata de veau

Une recette bien savoureuse que cette tagliata de veau, qui change un peu de la tagliata de bœuf dont je vous ai déjà proposé la recette ici. Un petit voyage en Italie, il ne manque que le soleil… INGREDIENTS : 2 personnes 1 morceau de filet mignon de...

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Tags: parmesan, pignons, balsamique, veau, tuiles, roquette, recette italienne, vinaigre, grenaille, cuisine italienne, tomates-cerises, côte de veau, tagliata

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24 juillet 2016

Couronne d’agneau et parmentier de courgettes (#agneausibon)

J’ai imaginé cette recette dans le cadre de la campagne «L’agneau. Si simple si bon» lancée pour l’agneau européen, campagne financée avec le concours de l’UE, qui associe les interprofessions ovines française Interbev, irlandaise Bord Bia et britannique...

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Tags: courgettes, parmesan, ail, agneau, purée, tuiles, agneausibon, agneausibon

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7 juin 2016

Steak de canard à la gelée de piment, polenta crémeuse au parmesan et tuiles au piment

Il y a quelques semaines, j’ai été contactée par Pauline de Couteauxduchef.com pour me proposer un concours organisé par sa société, spécialiste du couteau de cuisine et la société Bipia.com, spécialiste des condiments basques à base de Piment d’Espelette....

Posté par Mimm à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, polenta, piment espelette, Canard, tuiles, piment, gelée de piment

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5 décembre 2015

🎄 Calendrier de l’avent 2015 #5 - Emincés de dinde aux champignons et purée de pommes de terre aux échalotes confites

Quand je vous ai donné la recette de ma poularde farcie aux truffes, je vous avais promis aussi des recettes «petit budget». Voici donc une recette chic et bon marché et réalisée très rapidement. Mais ce n’est pas pour cela qu’il ne faut pas soigner la...

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Tags: parmesan, pommes de terre, dinde, purée, champignons, échalotes, moutarde, tuiles, escalope

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15 avril 2015

Millefeuille de tuiles aux fraises

Il fait un temps estival, voici donc un dessert tout trouvé. Les premières fraises sont apparues sur les étals, je parle des fraises belges ou françaises pas des espagnoles que je n’achète jamais, mais ça je vous l’ai déjà dit. C’était un dessert que...

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Tags: crème, vanille, mascarpone, Chantilly, fraises, tuiles, millefeuille

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10 avril 2014

Comment faire des corolles en tuile de parmesan ? (tutoriel en photos)

Bientôt Pâques et vous êtes plusieurs à me demander des idées pour Pâques. Voici une petite idée pour un amuse-bouche sympa. Et comment un petit dessin vaut mieux qu’un long discours, je vous propose un petit tuto en images. J’ai essayé plusieurs façons...

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Tags: parmesan, Pâques, tuiles, amuse-bouche, mise en bouche, corolle, tuto, tutoriel

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