fraises - Les Délices de Mimm

28 juin 2022

Salade mozza aux fruits d’été

Voici une assiette bien colorée, une revisite de la salade caprese. J’aime beaucoup les fruits dans les salades, cela apporte beaucoup de fraîcheur. Libre à vous de mettre les fruits que vous aimez en quantités que vous voulez, c’est la raison pour laquelle...

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Tags: mozzarella, fraises, myrtilles, tomates-cerises, framboises

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30 mai 2022

Charlotte aux fraises : la recette facile

Je vous propose aujourd’hui cette recette très facile de charlotte aux fraises. Elle se compose de biscuits à la cuiller (du commerce), d’une mousse chantilly mascarpone au coulis de framboise et bien sûr de fraises. INGREDIENTS : 400 g de fraises 1 boîte...

Posté par Mimm à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, coulis, mascarpone, Chantilly, fraises, biscuits, charlotte, framboises

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22 mai 2022

Tarte aux fraises sans cuisson

Quand il fait chaud, on n’a pas envie d’allumer le four ni de passer des heures en cuisine. Voici une recette de tarte express aux fraises, garnie d’une chantilly mascarpone, le tout sans cuisson. INGREDIENTS : 200 g de biscuits sablés (Petit-beurre)...

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Tags: vanille, mascarpone, Chantilly, fraises, Petit beurre

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11 mai 2022

Salade au halloumi pané et bresaola

C’est un voyage en Méditerranée que je vous propose aujourd’hui, en Italie avec la bresaola et le parmesan et à Chypre pour le fromage Halloumi. Comme il fait chaud on aime les salades et les plats plus légers. J’ai improvisé cette petite salade au halloumi,...

Posté par Mimm à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, olives, fraises, salade, roquette, Panko, vinaigrette, bresaola

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9 mai 2022

Crumble aux fraises et aux amandes effilées

La saison des fraises a commencé, les bonnes fraises de chez nous. Voici une recette de crumble aux fraises et aux amandes effilées. INGREDIENTS : 500 g de fraises 50 g de sucre 50 g de poudre d’amandes 70 g de farine 70 g de sucre roux 70 g de beurre...

Posté par Mimm à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, crumble, fraises, amandes effilées

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7 mai 2022

Petites verrines fraises-mozzarella

Je vous propose aujourd'hui ces petites verrines pour l’apéro très fraîches et très simples à préparer pour changer de la tomate-mozzarella. J’ai utilisé du poivre de Timut, un poivre aux arômes d’agrumes. Voici donc des jolies verrines, peut-être pour...

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Tags: mozzarella, basilic, fraises

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25 avril 2022

Panna cotta aux fruits rouges

La saison des fraises a commencé. Voici un dessert rapide et très frais avec des fraises et autres fruits rouges. INGREDIENTS : 4-6 verrines 500 ml de crème entière 80 g de sucre + 2 càs 1 sachet de sucre vanillé 3 feuilles de gélatine 300 g de fruits...

Posté par Mimm à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panna cotta, vanille, fraises, myrtilles, framboises

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29 août 2021

Verrine express de pavlova aux fruits rouges

Voici un petit dessert vite fait bien, des verrines de pavlova aux fruits rouges. Un dessert frais et léger. INGREDIENTS : 6-8 verrines 2 grosses meringues 250 ml de crème liquide à 35% 1 sachet de sucre vanillé 2 càs de sucre 200 g de fraises 1 barquette...

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Tags: fraises, myrtilles, meringue, pavlova, framboises

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24 avril 2021

Panna cotta fraises et violette

Les premières fraises ont fait leur apparition sur nos étals. Voici un dessert vite préparé et plein de fraîcheur une panna cotta avec un petit tartare de fraises aromatisé à la violette. INGREDIENTS : 4-6 verrines 500 ml de crème entière 80 g de sucre...

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Tags: panna cotta, fraises, violette

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16 décembre 2020

Pavlova aux fruits rouges en bocal

Voici un dessert frais et rapide que je fais d’habitude en été. En général, je cuisine des fruits de saison, mais pour la bonne conscience, j’ai utilisé des fraises belges qui n’ont pas fait un long voyage comme les mangues, ananas, … venant du bout du...

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Tags: fraises, meringue, pavlova, framboises

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