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Les Délices de Mimm
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25 avril 2022

Panna cotta aux fruits rouges

La saison des fraises a commencé. Voici un dessert rapide et très frais avec des fraises et autres fruits rouges.

Panna cotta aux fruits rouges 3

INGREDIENTS : 4-6 verrines

500 ml de crème entière
80 g de sucre + 2 càs
1 sachet de sucre vanillé
3 feuilles de gélatine
300 g de fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles)

Panna cotta aux fruits rouges 5

PREPARATION :

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Mettre la crème dans une casserole avec le sucre et le sucre vanillé, porter à ébullition, et laisser frémir. Retirer la casserole du feu et ajouter les 3 feuilles de gélatine essorées.
Bien remuer et mettre dans des verrines. Laisser refroidir quelques heures au réfrigérateur.
Couper les fraises en très petits morceaux. Les mettre dans un bol, y ajouter 2 càs de sucre ainsi que les framboises et les myrtilles. Bien mélanger. Mettre au frais.
Répartir les fruits sur la panna cotta et servir bien frais.

 

Panna cotta aux fruits rouges 2

 

Panna cotta aux fruits rouges 3

 

Panna cotta aux fruits rouges

 

 

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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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