fraises - Les Délices de Mimm

19 juillet 2015

Pavlova aux fruits rouges

La pavlova est un dessert à base de meringue inventé en Australie ou en Nouvelle-Zélande en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. La meringue est croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, nappée de crème fouettée et recouverte de...

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Tags: framboise, vanille, fraises, myrtilles, meringue, pavlova

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17 juillet 2015

Salade de fruits d’été bien parfumée

Les fruits abondent sur le marché. C’est le moment d’en profiter. Pourquoi pas dans une délicieuse salade de fruits au sirop parfumé. Les fruits sont à titre indicatif, j’ai mis ce que j’avais dans le réfrigérateur mais vous pouvez ajouter des boules...

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Tags: vanille, fraises, abricots, citron, cannelle, sirop, nectarine, fruits

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1 juillet 2015

Quelques recettes rafraîchissantes par temps de canicule

Il fait chaud et cela va encore continuer dans les prochains jours. Voici donc quelques recettes pleines de fraîcheur qui ne vous demanderont que peu de temps passé en cuisine. Il suffit de cliquer sur le titre ou sur la photo pour avoir la recette. Fleur...

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Tags: parmesan, crevettes grises, mozzarella, tomates, Boeuf, langoustine, fraises, melon, pêches, thon, feta, jambon de Parme, pamplemousse, halloumi

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31 mai 2015

Petits gâteaux fraises et chantilly

Voici une petite recette toute simple, une petite génoise aux amandes, des fraises et de la chantilly vanillée. Vous vous souvenez ? J’avais acheté ces moules pour la recette des bols brownies au chocolat de Nigella (recette ici) mais comme je n’aime...

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Tags: amandes, gâteau, vanille, Chantilly, fraises, menthe

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6 mai 2015

Crumble fraises et rhubarbe

Fraises et rhubarbe, cela donne toujours un beau mariage. Alors, comme elles sont de retour toutes les 2 sur les étals, voici une petite recette que vous allez adorer. INGREDIENTS : 6 personnes 400 g de rhubarbe 400 gr de fraises Sucre roux de canne 120...

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Tags: amandes, crumble, fraises, rhubarbe

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15 avril 2015

Millefeuille de tuiles aux fraises

Il fait un temps estival, voici donc un dessert tout trouvé. Les premières fraises sont apparues sur les étals, je parle des fraises belges ou françaises pas des espagnoles que je n’achète jamais, mais ça je vous l’ai déjà dit. C’était un dessert que...

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Tags: crème, vanille, mascarpone, Chantilly, fraises, tuiles, millefeuille

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24 mars 2015

Un rose cake pour Marion

Séverine m’a lancé un défi en me disant qu’elle souhaiterait un « ombre rose cake » pour fêter l'anniversaire de Marion en famille. Je connais ce genre de gâteau, cela fait longtemps que j’avais envie d’en confectionner un. Heureusement, elle m’a demandé...

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Tags: crème, mascarpone, limoncello, Chantilly, fraises, génoise, anniversaire, rose, gariguette, ombre rose cake, rose cake, crème au beurre

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10 août 2014

Sangria blanche aux fruits rouges revisitée

C’est dimanche, je vous offre l’apéro avec cette petite sangria revisitée. C’est une nouveauté chez Delhaize que j’ai voulu tester : la sangria blanche Loléa, aromatisée et légèrement pétillante. Elle est délicieuse. (Elle existe aussi en rouge mais je...

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Tags: framboise, fraises, apéritif, myrtilles, Cointreau, sucre vanillé, sangria

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1 août 2014

Salade estivale feta, fraises et olives confites, vinaigrette vanillée

Il fait chaud, on est en vacances et pas trop envie de passer un temps fou en cuisine. Voici une petite entrée originale tout en fraîcheur prête en quelques minutes seulement. Les saveurs se mélangent parfaitement, l’acidité des fraises réveille la douceur...

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Tags: vanille, balsamique, olives, fraises, feta, vinaigre, mesclun

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16 juillet 2014

Gâteau aux fraises, framboises et pistaches façon FantastiK

Le FantastiK est un gâteau signature de Christophe Michalak. Il n’y a pas un FantastiK mais des FantastiK car ce gâteau change tous les jours en utilisant les produits de saison. J’ai voulu décliner ma modeste version : un sablé breton couvert d’une fine...

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Tags: gâteau, pistaches, framboise, mascarpone, tarte, Chantilly, fraises, Christophe Felder, Christophe Michalak, meringue, pâte de pistaches, FantastiK, sablé breton

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