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Les Délices de Mimm
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creme au beurre
12 février 2023

Le cartoon cake ou gâteau dessin animé

Le cartoon cake ou gâteau dessin animé
C'est la nouvelle tendance qui fait fureur dans le cake design : le cartoon cake ou comic cake, le gâteau trompe l'oeil façon dessin animé. Le principe du cartoon cake est d'avoir un visuel qui donne l’impression de regarder une bande dessinée en 2D et...
27 mars 2022

La crème au beurre russe : 2 ingrédients seulement

La crème au beurre russe : 2 ingrédients seulement
Je vous ai parlé de cette crème au beurre russe lorsque je vous ai donné la recette de la génoise bien haute, c’était ici, rien à voir donc avec la triste actualité. Il s’agit d’une crème au beurre très facile à réaliser avec seulement 2 ingrédients....
15 septembre 2019

Des cupcakes et un gâteau Fortnite

Des cupcakes et un gâteau Fortnite
Ce week-end, en préparant d’autres gâteaux cake design (vous les verrez plus tard), je me suis souvenue que je n’avais pas encore partagé avec vous mes cupcakes et mon gâteau Fortnite. Les 2 cousins avaient choisi le même thème pour leur anniversaire...
15 novembre 2018

La crème au beurre à la meringue italienne

La crème au beurre à la meringue italienne
Je vous donne enfin la recette de la crème au beurre à la meringue italienne appelée aussi CBMI ou IMBC (Italien Meringue Buttercream) qu’on me réclame depuis longtemps. Comme beaucoup de personnes, je n’aime pas la crème au beurre normale mais cette...
11 novembre 2018

Mon drip cake Flamant rose

Mon drip cake Flamant rose
Pour ses 5 ans, la petite Agathe voulait un gâteau Flamant rose avec des coulures : un drip cake donc. Le gâteau devait être un layer cake avec des dégradés de rose. J’ai réalisé 2 fois un molly cake (recette ici) dont j’ai réparti la pâte dans 2 moules....
24 mars 2015

Un rose cake pour Marion

Un rose cake pour Marion
Séverine m’a lancé un défi en me disant qu’elle souhaiterait un « ombre rose cake » pour fêter l'anniversaire de Marion en famille. Je connais ce genre de gâteau, cela fait longtemps que j’avais envie d’en confectionner un. Heureusement, elle m’a demandé...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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