Comme le chia pudding que je vous ai déjà proposé ici, l’overnight porridge se prépare la veille. Il s’agit d’un petit-déjeuner sain et équilibré mais très gourmand qu’on peut faire varier à volonté. On peut l’emporter au travail, il suffit d’ajouter les fruits, de refermer le bocal : plus question de dire qu’on n’a pas le temps de prendre un petit-déjeuner.

INGREDIENTS :

125 ml de lait de vache ou végétal (amandes, soja, coco, noisettes, …)
35-40 g de flocons d'avoine
1 càs de graines de chia
1 càc de sirop d’agave ou miel ou sirop d’érable
Fruits secs et/ou graines : noisettes, amandes, noix graines de tournesol, …
Fruits frais : framboises, myrtilles, fraises, bananes …
Arôme (facultatif) : vanille, cannelle, cacao, …

PREPARATION :

Dans un bocal verser les flocons d'avoine. Ajouter le lait, les graines de chia, l’arôme et le sirop d'agave. Mélanger et mettre au réfrigérateur toute la nuit.
Le lendemain, ajouter les fruits frais et secs et déguster.