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Les Délices de Mimm
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17 février 2017

Dos de cabillaud en croûte de lard et purée de butternut

Dos de cabillaud en croûte de lard et purée de butternut
Voici une assiette bien colorée avec ce dos de cabillaud en croûte de lard fumé et sa purée de courge butternut. INGREDIENTS : 2 personnes 1 dos de cabillaud 10 tranches fines de lard fumé 1 petite courge butternut 1 cube de bouillon de volaille Lait...
Posté par Mimm à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lard fumé,  cabillaud,  courge,  courge Butternut,  graines de courges,  butternut

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30 décembre 2016

Un menu gourmand où tout est prêt à l'avance !

Un menu gourmand où tout est prêt à l'avance !
Demain vous allez réveillonner et le jour de l'an, vous recevez la famille ! Pour ne pas vous retrouver sur les genoux ce jour-là, je vous propose un menu bien gourmand où tout peut être préparé à l'avance. Il ne vous restera qu'à réchauffer, gratiner...
Posté par Mimm à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  Canard,  panna cotta,  vanille,  réveillon,  velouté,  Noël,  noisette,  purée,  fruits de la passion,  confit,  courge,  pancetta,  nouvel an,  menu,  butternut

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4 novembre 2016

Un menu pour ce week-end : un menu qui plaît aux enfants... et aux grands aussi

Un menu pour ce week-end : un menu qui plaît aux enfants... et aux grands aussi
Le week-end de la Toussaint s'achève, ou s'est déjà achevé pour certains, mais on a envie de faire plaisir aux kids. Mais je peux vous rassurer : ce menu plaira également aux très grands enfants... Aujourd'hui, comme c'est un menu pour enfants, en plus...
Posté par Mimm à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes,  chocolat,  crème,  mozzarella,  pain d'épices,  veau,  boulettes,  courge,  courge Butternut,  Jamie Oliver,  quatre-quarts,  menu

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30 septembre 2011

Courge-spaghetti au gratin

Courge-spaghetti au gratin
Voici un légume que je cuisinais pour la première fois, j'ai en fait préparé la courge comme un macaroni au gratin. INGREDIENTS : 4 personnes 1 courge-spaghetti 4 tranches de jambon 40 cl de lait 50 g de beurre 40 g de farine 100 g de fromage râpé Sel...
Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  jambon,  courge

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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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