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Les Délices de Mimm
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Derniers commentaires
 
jambon
18 janvier 2024

Soupe paysanne au talon de jambon

Soupe paysanne au talon de jambon
Avec ce temps glacial, on aime les soupes-repas qui réchauffent et sont bien réconfortantes. Vous pouvez y mettre les légumes que vous voulez et dans la quantité que vous souhaitez. Je vous ai indiqué les légumes que j’ai choisis, libre à vous d’ajouter...
12 juillet 2023

Cake aux olives, lard fumé, comté et parmesan

Cake aux olives, lard fumé, comté et parmesan
C’est un cake que j’ai fait avec ce qui me restait dans le frigo pour un apéritif improvisé. Le cake aux olives, c’est un incontournable de l’été, pour l’apéro, le pique-nique, la lunch box, en entrée avec une petite salade, … INGREDIENTS : 250 g de farine...
13 mars 2021

Tortellini aux champignons, jambon et petits pois

Tortellini aux champignons, jambon et petits pois
Voici un plat de pâtes vite prêt, des tortellini farcis à la ricotta et aux épinards cuisinés avec des champignons, du jambon et des petits pois dans une sauce crémeuse au parmesan. INGREDIENTS : 2-3 personnes 250 gr de tortellini (ricotta, épinards)...
9 juin 2020

Le cake aux olives et au Comté + Astuce

Le cake aux olives et au Comté + Astuce
On peut le servir à toutes les occasions : à l’apéro, en pique-nique, en repas léger, pour calmer une petite faim, … Il se prépare en quelques minutes. INGREDIENTS : 250 g de farine 4 œufs 170 g d’olives vertes dénoyautées 200 g de jambon en dés 150 g...
26 mai 2020

Asperges gratinées au jambon et au parmesan

Asperges gratinées au jambon et au parmesan
Souvent je fais cette recette avec du jambon de Parme ou du jambon cru mais j’avais du jambon blanc qui allait être périmé donc il fallait que je l’utilise, on ne gaspille pas. J’ai donc fait cette petite recette que nous avons beaucoup appréciée et qui...
6 mars 2020

Pâtes au jambon et sauce crémeuse au parmesan

Pâtes au jambon et sauce crémeuse au parmesan
Voici ma recette de pâtes au jambon sans béchamel mais avec une sauce crémeuse au parmesan. La sauce est prête en quelques minutes, juste le temps de cuisson des pâtes. INGREDIENTS : 4 personnes 400 gr de pâtes (casareccia) 200 gr de jambon 2 échalotes...
6 juillet 2019

L’incontournable cake aux olives

L’incontournable cake aux olives
Le cake incontournable de l’été c’est le cake aux olives, à servir en pique-nique, en entrée ou à l’apéro, découpé en dés. Ici j’y ai ajouté du jambon et du fromage râpé. Je vous donne la quantité de liquides en grammes, c’est plus facile, vous tarez...
26 juin 2019

Salade du chef (pommes de terre, jambon, emmental, …)

Salade du chef (pommes de terre, jambon, emmental, …)
Avec cette canicule, on ne mange que des plats rafraîchissants, pas de grande cuisine et pas possible de rester pendant des heures aux fourneaux. Voici une salade-repas, une salade complète, facile et rapide à préparer et qui m’a permis d’utiliser la...
22 décembre 2018

Petits plats pour les fêtes

Petits plats pour les fêtes
Après les entrées voici des idées de plats de fête pour Noël ou pour le nouvel an. Il y en a aussi pour tous les goûts et pour toutes les bourses... Chapon aux marrons, farce à la truffe, pommes au four et compote de cranberries C'est le roi des tables...
11 janvier 2018

Tortellini au jambon, petits pois et parmesan

Tortellini au jambon, petits pois et parmesan
Voici un petit plat rapide à préparer quand on rentre le soir et pas envie de passer des heures en cuisine. Quelques minutes de préparation et on se met à table : des tortellini farcis à la ricotta et au basilic (on en trouve de très bons dans le commerce)...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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