jambon - Les Délices de Mimm

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jambon

11 janvier 2018

Tortellini au jambon, petits pois et parmesan

Voici un petit plat rapide à préparer quand on rentre le soir et pas envie de passer des heures en cuisine. Quelques minutes de préparation et on se met à table : des tortellini farcis à la ricotta et au basilic (on en trouve de très bons dans le commerce)...

Posté par Mimm à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, crème, jambon, petits pois, tortellini

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19 décembre 2017

Jambon à l’ananas, façon jambon de Noël

J’ai toujours eu envie de faire, pour Noël, un jambon de Noël comme dans les pays anglo-saxons, vous savez, le gros jambon tout piqué de clous de girofle bien souvent servi avec de l’ananas mais ma tribu préfère toujours le chapon. J’ai donc réalisé cette...

Posté par Mimm à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, jambon, riz, épices, rhum, Ile aux épices

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10 octobre 2017

Risotto de coquillettes à la façon de Jean-François Piège

Une recette qui plaira aux enfants mais pas que… Des coquillettes cuisinées comme un risotto, un « one pot pasta » de coquillettes au jambon et au fromage. J’ai écrit à la façon e Jena- François Piège, car j’ai vu la vidéo pour le déroulé de la recette...

Posté par Mimm à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, crème, pâtes, jambon, Emmental, coquillettes

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21 septembre 2017

Figues fraîches farcies au chèvre et au jambon cru

Voici aujourd’hui, une recette d’entrée automnale à base de figues fraîches, de fromage de chèvre frais, de pignons de pin et de grains de raisin. INGREDIENTS : 2 personnes 4 figues fraîches 2 petites tranches de jambon cru 1 bûche de chèvre frais 1 càs...

Posté par Mimm à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment espelette, pignons, balsamique, miel, fromage de chèvre, raisins, figues, jambon, roquette, chèvre

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1 septembre 2017

Le petit plat de pâtes du vendredi soir !!

Le vendredi, souvent le frigo est presque désespérément vide, en attente des courses du samedi. De plus, c’est la fin de semaine et pas trop la force de cuisiner un. Plutôt que de se jeter sur une pizza surgelée plutôt insipide, voici un petit plat tout...

Posté par Mimm à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, crème, pâtes, jambon, petits pois

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15 juin 2017

Quelques recettes pour se rafraîchir...

Il fait beau et chaud, c'est l'été avant l'heure, on ne va pas s'en plaindre. Alors, je vous propose quelques recettes rafraîchissantes allant de l'apéro au dessert. Pour atteindre la recette, comme d'hab, il suffit de cliquer sur le titre de la recette...

Posté par Mimm à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, crevettes grises, mozzarella, tomates, langoustine, jambon, melon, salade, pêches, thon, feta, sundae, recette été

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10 février 2017

Ficelle picarde

Aujourd’hui, je vous emmène dans le nord de la France, avec cette recette de crêpe salée, garnie de jambon, de champignons et gratinée au four. J’en profite pour faire un petit coucou à nos voisins Ch’tis dont la cuisine se rapproche beaucoup de la nôtre....

Posté par Mimm à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, champignons, jambon, crêpes, échalotes

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15 décembre 2016

Jambon de cochon de lait laqué à l’érable

Pour cette recette, je me suis basée sur les recettes de jambon de Noël très prisées dans les pays anglo-saxons. Je l’ai servi avec des pommes au four et des pommes noisettes. Un délice que chacun a apprécié. INGREDIENTS : 8 personnes 1 jambon de cochon...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: réveillon, sirop d'érable, porc, Noël, oignons, carottes, jambon, cochon de lait, moutarde, cassonade, clous de girofle

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27 août 2016

Des recettes rafraîchissantes pour affronter la canicule...

L'été est enfin arrivé. Il fait chaud, c'est même la canicule. Je vous propose donc aujourd'hui quelques recettes pleines de fraîcheur qui ne vous demanderont que peu de temps pour les préparer. Il suffit de cliquer sur le titre ou sur la photo pour avoir...

Posté par Mimm à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, crevettes grises, mozzarella, tomates, langoustine, jambon, melon, salade, pêches, thon, feta, sundae

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25 juin 2016

Soleil feuilleté jambon-gruyère pour l’apéro

C'est une petite recette que je remonte car après une inondation ce jeudi (rien de très grave mais cave, garages, abri de jardin inondé), aujourd'hui c'est mon PC portable qui est HS (écran fêlé). C'est la raison pour laquelle aussi je n'ai pas pu vous...

Posté par Mimm à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, jambon, gruyère, apéritif, apéritif dinatoire, feuilleté, apéro

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