confiture - Les Délices de Mimm

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confiture

13 juillet 2025

Gelée de groseilles rouges facile et sans les égrener

C’est l’été, et l’été c’est la saison des confitures, comme le font les écureuils on engrange pour l’hiver. Voici une recette simple de gelée de groseilles, en zappant le travail fastidieux d’égrenage des groseilles et sans centrifugeuse. INGREDIENTS...

Posté par Mimm à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, groseilles

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7 avril 2025

Cramaillotte ou Miel de pissenlit

Une petite recette que je remonte car c'est la saison !! Les pissenlits sont de retour, si vous avez un jardin, c'est le moment de les cueillir pour préparer cette cramaillotte. De plus c'est une confiture originale et économique car elle ne coûte quasi...

Posté par Mimm à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, confiture, citron, gelée, pissenlit

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11 juillet 2023

Confiture d’abricots parfumée à l'Amaretto

Je vous propose aujourd’hui cette confiture d’abricots parfumée à l’Amaretto. Non seulement l’abricot et le goût d’amande de l’Amaretto s’harmonisent à merveille, mais selon Christine Ferber, la fée des confitures, l'alcool permet d'augmenter le temps...

Posté par Mimm à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, abricots, Amaretto, petit-déjeuner, brunch

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4 octobre 2022

Gelée de raisins

C'est une recette que je remonte car elle est tout-à-fait d'actualité, c'est la saison du raisin. Notre vigne a été généreuse cette année. Le raisin est bien sucré mais malheureusement les grains sont assez petits et les pépins plutôt gros, il n’est donc...

Posté par Mimm à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, raisins, confiture, gelée

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2 juillet 2021

Cupcakes Limoncello, framboises et myrtilles aux couleurs de la Belgique (noir-jaune-rouge)

C’est l’Euro et depuis quelque temps et tout le pays s’orne des couleurs noir-jaune-rouge, couleurs de notre drapeau belge. Nos diables rouges n'ont pas démérité jusqu'à présent, si bien qu'ils se r'etrouvent en quart de finale aujourdui. Voici mes cupcakes...

Posté par Mimm à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage frais, framboise, vanille, limoncello, confiture, cupcake, myrtilles, philadelphia, topping

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21 octobre 2019

Biolo'Klock : des fruits bio à foison !!

Biolo’Klock est une entreprise familiale qui produit et transforme des fruits bio. Installée dans le Sud-Ouest de la France, plus précisément dans le Lot et Garonne, Biolo’Klock produit de façon bio depuis 1960 et travaille la terre en permaculture où...

Posté par Mimm à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pruneaux, confiture, mirabelles, purée de poires, Biolo’Klock

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4 juillet 2019

Pavlova : la star de l’été

La pavlova, c’est le dessert star de l’été car il est frais, fruité et léger comme un nuage. On peut le décliner de multiples façons aussi bien au point de vue du goût que de la forme. Il y a déjà plusieurs recettes sur mon blog, celle-ci est un peu différente....

Posté par Mimm à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, confiture, Chantilly, myrtilles, meringue, groseilles, pavlova, framboises

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18 janvier 2018

Forêt noire revisitée en Fantastik

J’ai voulu revisiter la forêt noire en Fantaskik : il s’agit d’un sablé breton couvert de confiture de cerises noires, d’un crémeux au chocolat noir et de chantilly parfumée au kirch. C’était très bon, moins écœurant qu’une forêt noire classique, je trouve....

Posté par Mimm à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, confiture, tarte, Chantilly, cerises, FantastiK, Maison Petricorena, kirch, forêt noire

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22 décembre 2017

Confiture d’oignons maison toute simple !

La confiture d'oignons sera sûrement sur votre table si vous servez du foie gras pendant les fêtes. Pourquoi ne pas la faire maison, c’est tellement simple. J’ai utilisé des oignons rouges mais vous pouvez prendre des oignons jaunes. Quant au vinaigre,...

Posté par Mimm à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, réveillon, Noël, confit, oignons, confiture, vinaigre

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8 juillet 2017

Autour de l'abricot, quelques recettes...

C'est la pleine saison des abricots, un de mes fruits préférés et sous toutes ses formes : crus, cuits, en boîtes, séchés, ... Je vous propose donc un petit florilège autour de ce fruit gorgé de soleil. Pour atteindre la recette, cliquez sur la photo...

Posté par Mimm à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, crumble, panna cotta, confiture, abricots, dessert, clafoutis, pintade

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