fromage frais - Les Délices de Mimm

2 juillet 2021

Cupcakes Limoncello, framboises et myrtilles aux couleurs de la Belgique (noir-jaune-rouge)

C’est l’Euro et depuis quelque temps et tout le pays s’orne des couleurs noir-jaune-rouge, couleurs de notre drapeau belge. Nos diables rouges n'ont pas démérité jusqu'à présent, si bien qu'ils se r'etrouvent en quart de finale aujourdui. Voici mes cupcakes...

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Tags: fromage frais, framboise, vanille, limoncello, confiture, cupcake, myrtilles, philadelphia, topping

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17 mai 2020

Cheesecake au praliné et aux spéculoos

Voici un gâteau très simple à faire : un bon gros cheesecake au praliné sur une croûte en spéculoos. INGREDIENTS : 250 g de spéculoos 50 g de beurre très mou 400 g de Philadelphia (ou autre fromage frais) 2 càs de praliné amandes-noisettes 25 g de Maïzena...

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Tags: fromage frais, spéculoos, cheesecake, praliné, philadelphia

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29 mars 2018

Un cheesecake printanier (cheesecake sans cuisson)

Vous n’avez pas encore décidé de votre dessert pour Pâques ? Si vous n’avez pas envie de chocolat mais plutôt envie de fraîcheur pour clôturer un repas pascal déjà bien copieux, ce dessert est pour vous. Comme les premières fraises commencent à arriver...

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Tags: fromage frais, spéculoos, cheesecake, fromage, limoncello, fraises, kiwis, philadelphia, citron vert, framboises

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18 avril 2017

Verrines au saumon fumé et au kiwi

J’espère que vous avez passé une bonne fête de Pâques, et que les cloches vous ont apporté beaucoup de chocolats !! Je n’étais pas très présente sur le blog ces derniers jours car j’ai passé pas mal de temps en cuisine. Je vous propose aujourd’hui des...

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Tags: ciboulette, fromage frais, kiwis, Pâques, citron, philadelphia, saumon fumé

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26 novembre 2015

Cheesecake aux spéculoos et aux noix de pécan

Aujourd’hui les Etats-Unis fêtent Thanksgiving, une journée d’action de grâce instaurée par les pèlerins du Mayflower. Ceux-ci voulaient remercier les Indiens qui les avaient accueillis dans leur pays et aidé à cultiver leur terre et ils les invitèrent...

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Tags: fromage frais, spéculoos, noix de pécan, cassonade, philadelphia

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25 septembre 2015

Des tartinades pour l’apéro

Voici une idée sympa pour l’apéro, on dépose un grand plateau avec des tartinades, plusieurs sortes de crackers, gressins, … et chacun se sert à sa guise. La maîtresse de maison peut participer pleinement à l’apéro sans faire des allers et retours à la...

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Tags: fromage frais, houmos, sardines, saumon, avocat, apéritif, apéritif dinatoire, apéro, guacamole, rillettes, tartinade

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5 août 2015

Champignons farcis au fromage frais : une de mes recettes inavouables

Nous avons tous et toutes des recettes inavouables (et inavouées) parce que ce sont des recettes vraiment trop simples. Mais en vacances, ces recettes sont souvent les bienvenues, il fait chaud, pas trop envie de passer du temps en cuisine. En voici donc...

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Tags: fromage frais, tomates, champignons, salade, radis, Delhaize

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2 décembre 2014

Fromage-maison

Réaliser votre propre camembert, ou vos petits affinés, ou une tommette maison, mais oui c’est possible. Je viens de découvrir le site Fromage-maison qui vous propose des ferments et du matériel pour réaliser vos propres fromages. Vous y trouverez des...

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Tags: fromage frais, fromage

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10 novembre 2014

Cheesecake au citron et framboises (sans cuisson)

Voilà un cheesecake parfumé au Limoncello, une liqueur italienne au citron dont je vous ai donné la recette ici. Si vous voulez en faire pour vos paniers gourmands de Noël, c'est le moment ! Ma couche de spéculoos n’était pas assez épaisse pour le moule,...

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Tags: fromage frais, spéculoos, framboise, cheesecake, limoncello, citron, philadelphia

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6 juillet 2014

Labneh : fromage libanais maison ultra facile

Je crois qu’aujourd’hui, je vais vous donner la recette la plus simple de tout mon blog et je m’étonne de ne pas vous l’avoir déjà donnée. Pourtant, quel bonheur de faire son fromage maison !! Le labneh est un fromage libanais. Il est consommé quotidiennement...

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Tags: fromage frais, fromage, recette libanaise, yaourt, Liban, huile d'olive, lebneh, labneh, labneh bi zayt

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