Nous avons tous et toutes des recettes inavouables (et inavouées) parce que ce sont des recettes vraiment trop simples.  Mais en vacances, ces recettes sont souvent les bienvenues, il fait chaud, pas trop envie de passer du temps en cuisine. En voici donc une que je fais depuis des années, mais qui plaît toujours. A servir en entrée ou en plat léger. Plus simple que ça…

INGREDIENTS : 2 personnes

6 champignons moyens
1 barquette de fromage frais aux herbes bio Delhaize
Feuilles de laitue, radis, tomates

PREPARATION :

Préchauffer le four à 200°C.
Laver les champignons. Oter le pied des champignons et remplir les chapeaux de fromage frais. Les déposer dans un plat allant au four et enfourner pendant environ 30 minutes.
Garnir les assiettes de feuilles de laitues, de tomates, de radis et déposer les champignons.

ASTUCE :

Je ne jette pas les pieds, en général j'achète une barquette de 500 g de champignons, j'en choisis 6 et je cuisine les pieds avec le reste de la barquette.