citron - Les Délices de Mimm

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citron

3 mars 2019

Tartelette au citron trop facile !

C’est aujourd’hui la fête des mamies, voici un dessert de mamie relooké au goût du jour : une tartelette au citron sur un sablé aux noisettes. Je me suis inspirée de la recette de Cyril Lignac que j’ai vraiment simplifiée, même avec 2 mains gauches, on...

Posté par Mimm à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette, citron, Cyril Lignac, sablé, noisettes

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17 janvier 2019

Couscous perlé aux scampis et aux courgettes

Aujourd’hui je vous propose une recette de couscous perlé (vous connaissez ?) avec des grosses crevettes et des courgettes ; un plat simple, rapide et savoureux. INGREDIENTS : 2 personnes 12 gros scampis surgelés 200 g de couscous perlé 1 courgette 1...

Posté par Mimm à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scampis, courgettes, ail, piment espelette, gambas, citron, couscous perlé

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19 décembre 2018

Petites bûches individuelles façon tarte au citron

Pour cette recette, je me suis basée sur la mythique tarte au citron de Cyril Lignac tirée de son livre La Pâtisserie . Si vous voulez faire plaisir à une passionnée de pâtisserie, n’hésitez pas à lui offrir ce livre. Ces petites bûches sont très simples...

Posté par Mimm à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, tarte, citron, gelée, Cyril Lignac, sablé, meringue, recette de fête, crémeux, noisettes, entremets, bûche

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14 décembre 2018

Sorbet au citron vert pour un trou normand ou pas…

Et voici le sorbet que j’ai servi en trou normand, copieusement arrosé de Limoncello. Dès que le sorbet est prêt dans la sorbetière, je l’ai versé dans des moules en silicone, ce qui évite la corvée boules au moment du repas, il suffira juste de démouler....

Posté par Mimm à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: limoncello, citron, sorbet, citron vert

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19 octobre 2018

Un menu pour ce week-end : l'été indien

C'est l'automne pourtant les températures sont toujours douces et les journées ensoleillées. Je vous propose donc un menu pour ce week-end également tout en douceur avec des produits de saison bien évidemment. Pour atteindre la recette, il suffit cliquer...

Posté par Mimm à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pommes, tatin, dinde, raisins, sirop de Liège, citron, magret fumé, gâteau nuage

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27 août 2018

Gelée de raisins noirs à la crème de cassis

Le soleil et la chaleur nous ont donné beaucoup de raisins cette année. La treille était tellement chargée qu’elle s’est malheureusement écroulée lors d’un orage il y a une semaine. Comme le raisin était bien sucré, j’ai utilisé du sucre pour confiture...

Posté par Mimm à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins, citron, gelée, crème de cassis

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5 juin 2018

Petits quatre-quarts façon babas Mojito

Aujourd’hui, je vous propose un dessert simple et rapide, des petits quatre-quarts imbibés d’un sirop au rhum, menthe et citron vert et surmontés d’un nuage de chantilly vanillée à la façon de petits babas au Mojito. INGREDIENTS : 6 personnes 2 œufs 2...

Posté par Mimm à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chantilly, citron, rhum, quatre-quarts, menthe, citron vert, baba, mojito

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29 mai 2018

Caviar d’aubergines

Pour ce caviar d’aubergines, je me suis inspirée de la recette du livre Manger juste ! de Sabine Mazloum dont je vous ai parlé ici . C’est un caviar d’aubergines agrémenté de crème de sésame (tahin ) et de grains de grenade. A déguster à l'apéritif sur...

Posté par Mimm à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, aubergines, citron, grenade, tahin

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24 mai 2018

Asperges blanches à la bresaola

Une recette encore très simple aujourd’hui. On profite toujours de la saison des asperges avec cette petite entrée composée d’asperges blanches, de bresaola, de vinaigrette et de copeaux de parmesan. La bresaola est une charcuterie italienne, de Lombardie...

Posté par Mimm à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, basilic, asperges, citron, vinaigrette, bresaola

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3 mai 2018

Pavé de saumon à la crème de ciboulette

C’est une recette super méga simple : un pavé de saumon avec une petite sauce crémeuse à la ciboulette. J’ai servi ces pavés de saumon avec une petite purée de pommes de terre. Avec cette recette, je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient,...

Posté par Mimm à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, crème, purée, saumon, citron

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