Je commence ici à vous donner les recettes de mon menu de Saint-Nicolas. Et on commence par le dessert car il se prépare à l’avance et doit séjourner au congélateur. Le jour J, il suffira de le décongeler, de le vaporiser de spray velours et de laisser...

Aujourd’hui, je vous propose des gros muffins au chocolat comme aux U.S. super moelleux, aux grosses pépites de chocolat. Appréciés des petits comme des grands. INGREDIENTS : 8 gros muffins 250 g de farine 80 g de sucre en poudre 2 càc de levure chimique...

Elles ne sont pas mignonnes ces petites pommes de pin ? Franchement, c’est vraiment très très simple à faire et tout le mérite en revient au moule. Il s’agit d’un entremets au chocolat avec un cœur praliné, le tout sur un brownie aux noisettes. L’avantage...

La semaine dernière, lors de l’émission Top Chef, j’ai été séduite par la recette de Cyril Lignac : une mousse au chocolat cachée sous une feuille d’or qui se découvre en l'arrosant d'une sauce au chocolat chaude. Je n’ai pas trouvé la recette donc j’ai...